たったの10分で完成！早くて美味しい「爆速・メインおかず」12選

一日中働いてもうヘトヘト！そんなお疲れモードの日でもさっと作れる「スピードおかず特集」をお届けします。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

がっつり食べたい日にぴったりな、ご飯がすすむ定番の生姜焼き。隠し味に“味噌”を入れることで、濃厚でコク深い味わいに。玉ねぎ入りで食べ応えバッチリです。

焼肉のタレ×味噌の最強コンビで味付けした、絶品肉野菜炒め。タンパク質と野菜を同時に摂取できるので、栄養バランスも抜群。野菜嫌いのお子様もきっと喜んでくれるはず♡

定番の鶏の照り焼きに、特製マヨソースをかけて旨味をアップ！そのままでも十分においしいですが、このマヨソースと合わせると衝撃的な美味しさなんです。

衣はカリッ、中は肉汁じゅわ〜、一口食べたらハマる美味しさ♡特製のレモンだれでいただく唐揚げは、さっぱり美味しく、これからの季節にぴったりな一品です。揚げ焼きにするのでお片づけも楽々です。

ご家庭にある調味料で簡単に作れる中華風の炒め物です。“オイスターソース＋ポン酢”であっという間に中華風の味付けが完成！ぜひお試しください。

がっつり食べたい日におすすめな、スタミナ満点手作り麻婆豆腐。美味しさの秘訣はしっかりと炒めること。辛めがお好みの方は豆板醤の量で調節してくださいね。

たったの5分で本場の韓国風焼肉ができちゃうこちらのレシピ。難しい味付けは不要で仕上がりは本格的で濃厚！このレシピを応用して、ビビンバ丼やキンパにアレンジしても◎。

ヤンニョムチキンを肉団子でアレンジしたこらの一品。お子様でも食べやすい味付けで幅広い世代で楽しめます。辛さが気になる方は、コチュジャンを減らして砂糖を増やすと食べやすいですよ。

鮭とたっぷりのキノコの旨味が溢れる南蛮漬けです。お魚料理とは思えない満足感で食べ応えも◎。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。3日ほど冷蔵保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

ブリとたっぷりのねぎで仕上げたご飯がすすむお魚メニューです。こってりした甘辛い味付けなので、魚の生臭さも気になりません。片栗粉をまぶす、強火にしない、火を通し過ぎない、この3つがおいしく仕上げるポイントです。

カリッと焼き上げたたらに、野菜たっぷりのあんをかけた、栄養バランスの良い一品です。ボリューム感の出にくいたらも、あんかけにすることで食べ応えアップ。

こんがり焼いたサバに和風おろしだれかけていただく、食べ応えバッチリなお魚メニューです。カリッとした食感とこってり味がクセになり、一口食べたら止まらないおいしさ。冷蔵で3〜4日保存可能です。