本当に美味しいから愛される♡リピートしたくなる「絶品定番レシピ」12選

食卓に並ぶことの多い定番料理こそ、しっかり美味しく作って家族を喜ばせたいもの。そこで今回は、何度もリピートしたくなる「絶品定番レシピ」をまとめてご紹介します。覚えておいて損はないので、ぜひ参考にしてみて下さいね。

外はサクサク・中はジューシーな絶品チキン竜田。もも肉には調味料を順番に擦り込んでいくことで、下味がしっかり効いた味わいに仕上がります。おろしポン酢やタルタルソースなど、お好みのたれで味の幅も広がります。

味がしっかり染み込んだ肉じゃがは、子供から大人までみんなに愛される定番料理。野菜→お肉の順番に加熱することで、お肉が固くならずに仕上がります。一度冷ますことでさらに味が染み込み、ほっこり美味しい味わいに。

お肉のジューシーさが存分に味わえる、基本のメンチカツレシピ。玉ねぎは炒めずにひき肉と混ぜることで、よりジューシーさが感じられる食べ応えに。パン粉は押さえるようにしっかりまぶすことで、サクサクの食感に仕上がります。

たっぷりの豚バラ肉とキャベツが一度に食べられる、ボリューム満点の絶品おかず。うま味たっぷりの塩だれが具材にしっかり絡んで、ご飯もどんどん進むこと間違いなし。

ご飯のおかずにはもちろん、お弁当のメニューとしても喜ばれる肉団子。こちらのレシピはひき肉に豆腐を加えているため、ふっくら優しい食感が特徴です。たれは子供が食べやすいよう、甘めに仕上げるのがポイントです。

鮭とたっぷりのきのこを使用した、秋にぴったりのホイル焼き。具材を切って調味料を加えたら、ホイルで包んで蒸すだけととっても簡単。魚料理のバリエーションとして覚えておくと便利なレシピです。

シンプルながらもしっかり生姜が効いた豚バラ肉は、ご飯との相性抜群。生の生姜を使うことで香りが引き立ち、食欲をそそる一品に。少ない調味料でパパッと作れるため、忙しい日にもおすすめです。

甘くてほくほくの味わいがたまらない、かぼちゃのそぼろ煮です。フライパンや鍋は使わず、電子レンジで調理が完了するお手軽さが魅力。簡単に副菜を作りたい時にもぴったりです。

フライパンで簡単に調理できるぶりの照り焼きは、料理初心者の方でも気軽に挑戦できるレシピ。ぶりは焼く前に塩を振り、余分な水分を拭き取ることで臭みがなくなります。冷凍保存も可能なので、作り置きにも便利です。

シャキシャキのキャベツと、コクのある肉味噌との相性が抜群。味付けには豆板醤や焼き肉のたれを加えることで、奥深くピリッと辛さのある味わいに仕上がります。ご飯にはもちろん、お酒のお供にもぴったりの一品です。

濃厚でまろやかな食べ応えのクリームコロッケ。コーンを加えることでプチプチとした食感がアクセントになり、子供も喜ぶ味わいに仕上がります。カニ缶や海老など、好みの具材を加えてアレンジしても◎。

牛ひき肉をたっぷりと使った、ボリューム満点の本格ボロネーゼ。玉ねぎやにんじんなどの野菜もたっぷり加え、彩りも栄養も満点に仕上げます。ひき肉の油の旨味がたっぷり絡み、まるでお店のような味わいが楽しめます。