お家でスカッと乾杯！ビールがおいしくなる「冷たいおつまみ」13選

梅雨のなんとなく気が晴れない日々の中、仕事や一日の終わりに飲む一杯は格別ですよね！お家で呑んでいる方もまだまだ多いのではないでしょうか。

ささっと作れるひんやり冷たいおつまみがあれば、「お家居酒屋」時間も充実したものになりますよ♡

レンチンしたささみ、ゆでた水菜ともやしを調味料で和えるだけ！最後にかけた一味唐辛子がぴりっとアクセントになります。冷蔵庫で3日間保存可能です。

ヘルシーな鶏むね肉を使った冷製おつまみです。むね肉をゆでたら、あとはサラダ油や塩コショウなどお家にある材料で作った塩ダレをかけて完成！むね肉は火を通しすぎず余熱を上手に使うのがポイントです。

キムチや長ネギ、ごま油などを使ってつくるたれがぴりっと効いて、暑い日にもおいしくいただける冷ややっこです。火を使わずに作れるのもうれしいですね。

木綿豆腐、サバの水煮缶、きゅうりなど使ったサッパリ和えは、日本各所の郷土料理「冷や汁」をイメージさせるなつかしい味。大葉やみょうがをトッピングするとより夏らしい味わいに♡

夏においしいプリプリのタコを、たくさんのお野菜と一緒にいただけるレシピです。醤油＆わさびの和風ベースだから食べやすく、タコ以外のお刺身を使って作るのもおすすめですよ。

秋冬にはおでんや煮物で大活躍の厚揚げを、かつお節でひんやり冷たい焼き浸しに。たっぷり入れたかつお節は、具材として一緒にいただきます。

カットしたトマトも、にんにくやコンソメ、粉チーズなど旨味をプラスすればお酒によくあう洋風おつまみに変身！もちろん、あと一品足りない時の副菜としても活躍してくれます。

メイン食材はきゅうりとちくわの2つだけ！すりごまやマヨネーズを使って作るたれに、塩昆布と一緒に投入して和えるだけの簡単レシピです。

冷たいお出汁を作って材料を和えて冷やしておけば、あとは食べたい時に取り出すだけ。その間に他の作業もできるから、覚えておいて損はありません。

ゆでたほうれん草とえのきをマヨネーズ＆ポン酢という黄金コンビで和えて、最後にブラックペッパーでぴりっと仕上げを。シンプルだけどコクがあり、くせになる美味しさです♡

縦半分にカットして大胆に使うなすの煮物は、冷やすほどお出汁が効いて美味しさアップ！食べる直前にかつお節や大葉をトッピングして見た目もゴージャスな一皿に。

栄養たっぷりの鯖の味噌煮缶をレンチンしたキャベツと混ぜて、あとは刻み生姜と輪切り唐辛子を入れて冷やして完成！味がしっかりついた缶詰を使うので、調味料はあくまでもシンプルです。

夏の風物詩の枝豆も一工夫。と言っても、塩もみしてゆでた枝豆を薄めたあごだしに漬けて粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間冷やすだけ♡いつもと違うアレンジで気分もあがりますね。