美味しく食べてパワーチャージ！夏場でも食べやすい「一週間分のさっぱり献立」

食欲が落ちやすいこれからの季節は、さっぱりと食べやすいおかずで栄養チャージ！今回は、夏の食卓にぴったりな「一週間分のさっぱり献立」をご紹介します。

ポン酢や梅、大葉を使った一品や、キンキンに冷やして頂く一品など、夏にぴったりなおかずが盛りだくさん！ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

レンチンで手軽に作れるよ絶品よだれ鶏。食感はふわっと軽く、風味豊かで味しみしみ！とてもレンチンとは思えないクオリティです。作った蒸し鶏は冷凍で１カ月ほど保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

ゴマの風味を効かせた、カニカマ、きゅうり、わかめの和え物です。ポン酢で和えることで、酢の物とはまた違った味わいに。カニカマは粗めにほぐして食べ応えを出すのがポイント。

さっぱり美味しい鮭の南蛮漬けです。お刺身用の鮭を使うので、面倒な下処理不要、おまけに骨も気になりません。野菜を一緒に摂取できるのも嬉しいポイントです。

こんがり焼いたナスを、大葉、ポン酢、白ごまで和えた、さっぱりおかずです。トロッとしたナスと、大葉とポン酢の組み合わせが最高に美味しい一品です。

甘辛く味付けした牛肉をトッピングした、食べ応えのある一品。しっかり味付けしたお肉とまろやかな卵黄が絡み合い、ペロリと食べられる美味しさです。

カツオを贅沢に使用した、食べ応えのあるご馳走サラダです。ガーリック醤油の風味が食欲をかきたて、つい手が伸びる美味しさ。葉物はお好みのものを使ってもOKです。

焼いた豚バラとなすを、おろしポン酢でいただくさっぱりおかず。豚肉の旨味を吸ったなすが美味しく、とろっとした食感もたまりません。タレのポン酢はお好みで増やしてもOK！自分好みにアレンジしてくださいね。

箸休めやおつまみにぴったりな、きゅうりとミョウガを使ったナムル風のお漬物です。ポリ袋で調理するので、洗い物も少なく後片付けラクラク。おつまみにもおすすめですよ。

調理時間はたったの10分！忙しい日でも手早く作れる塩鯖を使った一品です。マヨネーズのコク、ガーリックの風味、レモン酸味のバランスが絶妙で、一口食べたら止まらない美味しさ。おつまみにもぜひ。

シャキシャキ食感がクセになる長芋の梅しそサラダ。梅と大葉、ポン酢でさっぱり仕上げ、夏でも食べやすい一品に。長芋は酢水に浸してアク抜きするのがポイントです。こうすることで変色も防げます。

人気メニュー・ビビンバ丼をうどんでアレンジした、ボリューミーな一品です。トッピングのナムルは、レンチンで作るのでとってもお手軽。栄養バランスが良く、これ一品で食べ応え抜群です。

調理時間はたったの３分！旬のトマトを使用した簡単おかずです。酸味のあるトマトと甘めの胡麻が相性抜群。キンキンに冷やして食べると◎。

鶏ささみを使ったお財布に優しい節約おかず。胃もたれしやすい揚げ物も、梅を挟むことでさっぱり食べやすく。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

梅干しと塩昆布を加えた和風のピクルスです。洋風のピクルスよりクセがなく、年配の方やお子様でも食べやすい味付けになっています。冷蔵庫で４〜５日保存可能。夏の常備菜にぴったりな一品です。