お弁当や晩酌に重宝しまくり♡10分で仕込める「旨みたっぷり作り置き」12選

わずか10分で仕込める旨みたっぷりの作り置きは、お弁当や晩酌の救世主！スキマ時間にサッと作っておけば、食べたいときにすぐ一品追加できます。味が美味しく馴染む作り置きのレパートリーを広げてみませんか？

今回は、ラクラク10分作業で簡単に美味しい一品が仕込める「ラクうま作り置き」を厳選。あともう一品追加したいときに重宝する絶品レシピをご紹介します。旨みたっぷりで絶品なので、ぜひ試してみてくださいね。

鶏もも肉と茄子を甘酸っぱいたれで美味しく炒め合わせた一品。とろとろの茄子に、鶏肉の旨みとコクが染みて絶品です。この味付けは、ご飯がもりもり進むこと間違いなし。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

豚ばら肉とアスパラに、こってりした味噌だれを絡めた炒め物レシピ。メイン料理用に作り置きできるガッツリ系で、砂糖を入れず甘さ控えめに仕上げます。ご飯にもお酒にも良く合うので、夕食兼晩酌用に。

小松菜とちくわを使って、ササッと5分で仕込めるスピード作り置きおかず。麺つゆとマヨネーズで味付けして、すりごまをたっぷり混ぜ合わせれば、旨みたっぷりの一品が出来上がります。

豚ばら肉と旬野菜たっぷり使って作る、スタミナ満点の作り置きレシピ。フライパンひとつで全部まとめて炒めながら調味するだけなので、とても簡単です。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

小松菜×えのきだけ×ちりめんじゃこを組み合わせた、旨みたっぷりレンチン作り置き。この一品で、ビタミン類・食物繊維・ミネラル・カルシウムを摂ることができます。お弁当のスキマおかずにおすすめです。

冷蔵で4～5日ほど保存できる、コクと旨みたっぷりの作り置きサラダ。ごぼうを香ばしく炒めて旨みを引き出し、ツナを加えてコクをプラス。調味料を混ぜ合わせれば、美味しい常備菜サラダの完成です。

鶏ささみとピーマンで、絶品青椒肉絲が作り置きできます。鶏ささみに簡単な下ごしらえをして、柔らかジューシーな仕上がりに。炒めだれも美味しく、ピーマンとの相性も抜群です。3週間ほど小分け冷凍保存可能。

ふんわり美味しいオムレツが作り置きできるレシピです。はんぺんとチーズを混ぜて、旨みとふわふわ感アップ。冷めても美味しく、冷凍保存も可能です。温めなおしは、ラップなしでレンチンしてください。

むき海老とアスパラを爽やかなレモンバターで風味よく炒め合わせた一品。ぷりぷりの海老とアスパラの旨みを美味しく味わい尽くせます。冷蔵・冷凍保存可能なので、お弁当用の作り置きにいかがですか？

簡単なレンジ調理で、味がしっかり染み込んだ本格チャプチェが作り置きできます。牛肉と春雨と数種類の野菜を使った具沢山おかずで、ビールのお供にもぴったり。晩酌用の作り置きにおすすめです。

鶏もも肉と玉ねぎを香ばしく炒めて、フレッシュトマトのたれを絡めた彩り鮮やかな作り置きおかず。トマトの旨みが凝縮して味わい深く仕上がります。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

豚薄切り肉×小松菜×もやしの節約食材コンビで作る、ボリューム満点の作り置き。生姜をきかせた甘辛醤油味で、ご飯にもお酒にも良く合います。食べるときは、お好みで黒胡椒を振ってどうぞ。