【マツコの知らない世界】日替わりで作れる楽しい卵焼き5選！

こんにちは、調理師でヨムーノライターのだいきです。

「ずっと同じ卵焼きで、最近飽きてきちゃった。何かいいアレンジはないかな？出来るだけ簡単に作れるもので！」

いつもの卵焼きを簡単に美味しくアレンジする方法、あります！　　　　

今回の記事では、テレビ番組「マツコの知らない世界」で紹介された【日替わりで作れる楽しい卵焼き】を5種類作り、実際に食べてレビューしていきます。ぜひ、朝食やお弁当作りの参考にご覧ください。

卵焼きアレンジ①紅ショウガ＆キャベツの卵焼き

材料(1人前)

• 卵...2個
  
• キャベツ...1/2枚
  
• 紅ショウガ...小さじ2

作り方

キャベツは千切りに、紅ショウガはみじん切りにします。

ボウルに卵を割り入れてほぐしたら、切ったキャベツと紅ショウガを入れ、よく混ぜます。

卵焼き器で焼いたら完成です。

ほんのり効いた紅ショウガが美味しい

紅ショウガのピンク色が卵と合わさって、かわいい見た目の卵焼きになりました。

食べてみると、キャベツの食感が程よくシャキシャキしていて、美味しいです。紅ショウガの酸味が効いて、さっぱり系の卵焼きです！

見た目もかわいいので、お弁当にもいいかもしれませんね。

卵焼きアレンジ②塩昆布の卵焼き

材料

• 卵...2個
• 塩昆布...小さじ2

作り方

ボウルに卵を割り入れてほぐしたら、塩昆布を入れて、よく混ぜます。

卵焼き器で焼いたら完成です。

塩昆布の旨味が卵焼きと上手く合っている

塩昆布が「昆布の佃煮」みたいに見えて、なんとも美味しそうです。食べてみると、塩昆布の旨味と卵がばっちり合います！

...ですが、もうちょっと塩味が効いているともっと美味しいですね。しょうゆを少量入れてもイイかも。

夜ごはんのおつまみにもおすすめですよ。

卵焼きアレンジ③粉チーズ＆パセリの卵焼き

材料

• 卵...2個
• 粉チーズ...小さじ2
• 刻みパセリ...2ふり
  

作り方

ボウルに卵を割り入れてほぐしたら、粉チーズと刻みパセリを入れて、よく混ぜます。

卵焼き器で焼いたら完成です。

ちょっと微妙...チーズ好きならありなのか？

緑が入っていて、見た目はとても美味しそうです！ですが、食べてみると…。

ぶっちゃけ微妙でした(泣)相性がいいはずのチーズとパセリですが、惜しくもたいしたアクセントになっていませんでした。

卵焼きアレンジ④ちりめんじゃこ＆ネギの卵焼き

材料

• 卵...2個
• ちりめんじゃこ...小さじ2
• 刻みネギ...大さじ1
  

作り方

ボウルに卵を割り入れてほぐしたら、ちりめんじゃこと刻みネギを入れて、よく混ぜます。

卵焼き器で焼いたら完成です。

ちりめんじゃことネギの食感がいい！

見た目は、青ネギの緑が鮮やかで美味しそうですね。

食べてみると、ネギのシャキシャキとした食感が最高です！ちりめんじゃこも卵によく合っていて、上品な卵焼きです。

卵焼きアレンジ⑤大葉＆削り節の卵焼きを作ってみた

材料

• 卵...2個
• 大葉...2枚
  
• 削り節...大さじ1
  

作り方

大葉を千切りにします。

ボウルに卵を割り入れてほぐしたら、大葉と削り節を入れて、よく混ぜます。

卵焼き器で焼いたら完成です。

大葉の風味が効いていて、さっぱりしている

食べてみると、削り節の旨味が効いています。大葉のさっぱりとした風味もいいですね！

混ぜるだけで簡単！気分転換に作ってみて

今回の記事では「マツコの知らない世界」で紹介された「日替わりで作れる楽しい卵焼き5選」を実際に作ってみて、食べてみました。

中でも私が気に入ったのは、塩昆布の卵焼き！卵をのぞいたら材料1つだけという簡単さが最高です。

強いて言えば、今回紹介した卵焼きは全般的に薄味。しっかりとした味付けが好みの方は「顆粒だし」や「しょうゆ」を小さじ1/4ほど入れて、調節して食べるといいですよ！

普段の卵焼きにマンネリを感じたら、ぜひ試してみて下さいね！