ひんやりツルン！夏に食べたい「冷たい麺のレシピ」12選

暑い季節はつるっと美味しい冷たい麺が一番！そこで今回は、簡単に作れてすぐ食べられる「冷たい麺」のレシピをたっぷりとご紹介します。

こんな食べ方あったんだ！そんな新感覚のレシピが盛りだくさん。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

具だくさんで食べ応えのあるビビンバ風冷やしぶっかけうどん。お肉と野菜を同時に摂取できるので、これ一品で栄養バランス◎。温泉卵を絡めながら召し上がれ。

レンジ調理で手軽に作れる、夏にぴったりなおろしうどん。お酢入りなので後味さっぱり。夏バテで食欲が落ちている時でも食べやすいです。お好みで七味や一味をかけるとアクセントになって美味しいですよ。

豚しゃぶをトッピングしたぶっかけおろしうどん。お肉をトッピングすることで食べ応えアップ。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。

ピリ辛味がクセになる担々麺風うどん。肉味噌はレンジで作れるのでとってもお手軽。干しエビを加えることで、風味とコクが良くなり、時短料理とは思えないクオリティに仕上がります。

これからの季節に嬉しいさっぱり系うどんです。梅の酸味が食欲をそそり、食欲が落ちた時でもツルッと食べやすい一品ですよ。ポン酢とごま油を合わせたタレをかけて召し上がれ。

ごま油と生姜の香りが食欲をそそる、夏野菜たっぷりのヘルシーうどんです。火を使わず作れるので、夏の休日ランチにもってこいな一品。カラフルな見た目も◎。

塩ごまだれでさっぱりいただく、夏にぴったりな豚肉とレタスそうめんです。さっぱりだけど、しっかり風味とうま味を感じる、満足感の高い一品です。

大根おろし入りのタレをかけて頂く、さっぱり食べやすい豚しゃぶ素麺。お肉たっぷりなので、食べ応えもバッチリです。刻みネギを散らして召し上がれ。

焼肉屋さんの冷麺の味を、そうめんで再現したアレンジレシピ。お酢の効いためんつゆがさっぱり美味しく、キムチの旨辛い味わいも◎。お好みで海苔やトマトをトッピングしても美味しいですよ。

お肉と野菜をバランスよく摂取できる、台湾風まぜそうめん。ワンパターンになりがちなそうめんも、こんな風にアレンジすればバリエーションが広がります。中華麺やうどんで作っても美味しいですよ。

油揚げ、ミョウガ、大葉を使ったシンプルな一品です。カリッと焼いた油揚げが食感のアクセントになり、たっぷりの薬味も食欲をそそります。黒胡椒が味の決め手！

ご飯の代わりにそうめんを使ったねこまんま風の一品です。作り方はいたって簡単で、茹でたそうめんをかつお節＋マヨ+めんつゆで和えるだけ。お好みで黄卵を加えても美味しいですよ。