これが和田明日香さん流【とうもろこし激うまレシピ】屋台の味を超えてきたぞ！

こんにちは。とうもろこしをスーパーで見かけると、悩みつつも通り過ぎてしまうヨムーノライターの蘭ハチコです。

なぜなら、我が家では塩茹でにするか、とうもろこしご飯にするかの二択。
簡単な調理方法しか思いつかず、何回も作ろうという気にならないんです。

しかし、バターと醤油を少し焦がすだけで"ごちそうに変わる"レシピがあったことを思い出しました。
とうもろこしのレパートリーに困っている方、必見ですよ。

材料3つで作る夏の絶品おかず【とうもろこしレシピ】

少し前に、テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』で人気料理研究家・和田明日香さんが紹介していた「焦がしバター醤油とうもろこし」を作ります。

材料3つ、工程はたったの3ステップで5分もあれば完成。
とうもろこしはあらかじめ、塩茹でしておいてくださいね。

さっそく作ってみましょう！

和田明日香さん「焦がしバター醤油とうもろこし」のレシピ

材料（2人分）

• 塩茹でとうもろこし…2本
• バター…10g
• 醤油…大さじ1

作り方①バターと醤油を焦がす

フライパンにバターと醤油を入れ、少し焦がしましょう。
バターが溶け始めると、香ばしい香りがふわっと漂ってきますよ。

「少し焦がす」というのが不安でしたが、中火で30秒ほど加熱し、ほんのり色が濃くなってきた段階で次の工程に移りました。

作り方②とうもろこしを入れてタレに絡める

食べやすい大きさにカットした茹でとうもろこしを①のフライパンに入れ、全体にタレが絡むようにさっと炒め合わせます。

今回は中火で2分ほど、転がすように絡めました。
加熱時間が長くなると、粒がはじけて飛んできたので、気を付けてくださいね。

作り方③盛り付ける

器に盛り付けたら完成です。

見てください、このテカリ具合。ビジュアルからして優勝ですね！

【実食】塩茹でには戻れない！？まさかの屋台超え

焦がしバターと醤油が混ざり合った香ばしい香りに、食欲がそそられます。

ハケで醤油を塗るイメージがあった焼きとうもろこし。
ハケのない我が家では難しいだろうと思っていたので、こんなに簡単にフライパンでできるとは拍子抜けしました。

ガブリと思いっきりかじると、とうもろこしの甘みが一気に広がります。
そこにバターのコクと醤油の旨みが重なって、まるで屋台の味！

いや、これ屋台を超えてます！

粒のひとつひとつにタレがしっかり絡んでいて、かじるたびにじゅわっと旨みがはじける感じ。
とうもろこしってこんなに美味しかったっけ？とびっくりです。

焦がすことで生まれる少しビターな風味が、甘いとうもろこしと絶妙なバランス。
一緒に食べた夫にも「これ何本でも食べられる」と大好評で、あっという間に2本分がなくなりました（笑）。

ビールのおつまみにぴったりですし、副菜として出してもよさそう。
夏のバーベキューでサッと作ったら喜ばれること間違いなしです！

バターと醤油で簡単屋台風！絶品とうもろこしレシピ、お試しを！

今回の記事では、テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』で人気料理研究家・和田明日香さんが紹介した「焦がしバター醤油とうもろこし」を実食レポートしました。

こんなに手軽に作れるのに、満足感は本格的。「塩茹でしか知らなかった」という方にこそ試してほしい一品です。

スーパーでとうもろこしを見かけると素通りできなくなるかも（笑）！