【フライパン一つで作る】村上農園さんレシピ｜まるで朝マック風「ワンパンマフィン」が最高

こんにちは、ゴリラの食欲を持つ主婦！調理師でヨムーノライターのなおちです。

ご飯も大好きですが、パン×卵×チーズの組み合わせには目がない私。

これまでもいろいろと「おうちカフェ風モーニング」に挑戦してきましたが、オシャレではあるけれど手間がかかる……というレシピも少なくありません。

しかしながら、ワタクシズボラ主婦の代表として、いかにラクしてしっかりおいしいものを作れるかというのも突き詰めていきたいテーマであります。

そんな中で出会ったのが、今回のレシピでした。調理はほぼフライパンの上で完結してしまう絶品朝食、ご紹介します♪

TikTokで見つけた！朝マック風がワンパンで作れる神レシピ

@murakamifarm_tiktok まるで朝マック！？ ワンパンマフィン 【材料】 ・イングリッシュマフィン：1個 ・スライスチーズ：2枚 ・ベーコン：3枚 ・ブロッコリースプラウト：1パック ・卵：2個 ・バター：10g 【作り方】 ①フライパンにバターを入れて、溶き卵を入れる ②イングリッシュマフィンを入れて、焼き目がついたらひっくり返す ③スライスチーズ、ベーコン、スプラウトを乗せて折りたたんだら完成！ #簡単レシピ #レシピ動画 #トースト #cooking #村上農園 ♬ Magnetic - ILLIT

今回ご紹介するのは、村上農園の公式TikTokで紹介されている「まるで朝マック！？ ワンパンマフィン」です。

フライパンひとつで、あの朝マック風のマフィンバーガーがおうちで楽しめるという、ズボラ主婦歓喜のレシピ。

動画を見た瞬間、「え、これ絶対うまいやつじゃん……」とゴリラの勘がビビッと反応。

しかも洗い物は最小限、工程もシンプルときたら、試さない理由が見つかりません。

パン・卵・チーズ・ベーコンという間違いない組み合わせを、ワンパンで一気に仕上げるこのスタイル。

忙しい朝はもちろん、ちょっとラクしたい日のブランチにもぴったりなんです。

これはもう、「なおち的神レシピ候補」として検証するしかない！ということで、実際に作ってみました。

村上農園「まるで朝マック！？ ワンパンマフィン」のレシピ

材料（マフィン1個分）

• イングリッシュマフィン…1個
• スライスチーズ…2枚
• ベーコン…3枚
• ブロッコリースプラウト…1パック
• 卵…2個
• バター…10g

作り方①ブロッコリースプラウトをカットする

ブロッコリースプラウトをカットします。

キッチンバサミでカットすると楽だし、包丁やまな板の洗い物を減らせますよ♪

作り方②ベーコンを焼く

TikTok動画では、ベーコンは焼かれた状態だったので、先に軽く焼いておきます。

カリッと焼き色が付くように両面を焼きました。

余談ですが、ベーコンって焼いているとやたら大きな音をたてて跳ねてビクッ！となりませんか？

私は一回、跳ねたベーコンが目に飛んできて肝を冷やしたことがあり、その後ベーコンを炒めるときは「炒めたベーコン目に跳ねる」とあるある探検隊のリズムでつぶやく習性ができてしまいました（笑）。

ベーコンの水分や塩分が、熱せられた脂と一緒になることでパチパチと跳ねてしまいます。対策としては、フライパンが冷えた状態から、弱火でじっくり焼くとマシになりますよ♪

作り方③卵を焼く

フライパンを中火で熱し、バターを入れ溶けたら溶いた卵を一気に流し入れます。

作り方④イングリッシュマフィンをのせる

③の上にカットしたイングリッシュマフィンを、断面が下になるようにのせ、卵に焼き色がついたらひっくり返します。

作り方⑤具をのせる

卵のはみ出た部分を中心に折り込み、チーズ、ベーコン、ブロッコリースプラウトをのせます

作り方⑥半分に折りたたむ

⑤を半分に折りたたんだら完成です！

ボリューム感がすごい！これはもう朝マック超えかも？

卵2個にチーズ2枚にベーコンとブロッコリースプラウトという、ぱっと見た目からは想像ができないボリュームサンドなのでパンパンになってしまいましたがご愛敬（笑）。

でも、お味はバツグン！！！ひと口食べて思わず「うまっ……」と声が漏れてしまいました。

外はカリッと、中は弾力のあるマフィンに、とろけたチーズと卵、ベーコンのうま味。この組み合わせ、やっぱり裏切りません。

さらにブロッコリースプラウトのシャキッとした食感がいいアクセントになっていて、重たくなりすぎないのもポイント。

また熱が加わることで辛みやクセも消え、野菜が苦手な人でも食べやすくなっていると感じました。

朝食にぴったりかなと思いましたが、これはランチでも十分満足できそうなボリュームです。

そして何より、フライパンひとつで完成するこの手軽さ。満足度はかなり高めです。

定番入り決定の手軽さ・おいしさ

大変だ！これはもう、朝マックにいかなくてもよくなってしまうかもしれない……（笑）。

これは我が家の定番入り、確定です！

朝の「何作ろう……」問題、ひとつ解決してしまいました。

朝ごはんがマンネリ化している方はぜひ試してみてください♪

協力／「村上農園【豆苗とスプラウト】」さん

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