【炊飯器に“玉ねぎ1個”ドボ〜ンするだけ！！】家族大絶賛「子どもも大人も夢中」「あっという間に空っぽ(泣)」おにぎりにしても◎2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

保存性が高い「玉ねぎ」は、おうちによくある食材のひとつ。
そんな玉ねぎを丸ごと1個使った、超簡単な調理方法があるんです！

今回は、「玉ねぎを丸ごと使ったレシピ」をまとめて紹介します。

玉ねぎを丸ごと使ったレシピ①「玉ねぎ丸ごと炊き込みごはん」

まずは、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）さんが、オリジナルレシピ「玉ねぎ丸ごと炊き込みごはん」の作り方を紹介します。

炊飯器に入れてスイッチ押すだけ！

玉ねぎはじっくり加熱すると甘みが増します。

でもフライパンでじっくり炒めるのはちょっと手間……。

そこでおすすめなのが炊飯器！

スイッチを押すだけで、玉ねぎの甘さを引き出し、ごはん全体に旨みが広がります。

「玉ねぎ丸ごと炊き込みごはん」のレシピ

材料（米2合分）

• 米…2合
• 玉ねぎ…1個
• にんにく（すりおろし）…5g
• 酒…大さじ2
• めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
• 有塩バター…20g
• 粗挽き黒こしょう…適宜

作り方①玉ねぎを切る

玉ねぎは皮を剥いて、上下を切り落とします。

さらに、玉ねぎに放射状に8〜10等分の切り込みを入れましょう。

作り方②米を研ぐ

米を研ぎます。

にんにく、酒、めんつゆを入れてから水を炊飯器の2合の目盛りまで入れます。

作り方③玉ねぎを入れる

軽く混ぜてから、中央に玉ねぎを入れます。

作り方④炊飯する

通常炊飯します。

※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方⑤全体を混ぜる

有塩バターを加え、しゃもじで玉ねぎを崩しながら全体を混ぜます。

茶碗に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

家族全員、大満足！

にんにくの風味、バターのコク、玉ねぎの甘みが合わさり最高の味わい！

子どもも大人も夢中になり、あっという間に茶碗が空っぽになります。

また、おにぎりにするのもおすすめですよ。

おにぎりにする際は有塩バターの量を少し減らすと握りやすくなります。

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玉ねぎを丸ごと使ったレシピ②和田明日香さん「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」

続いては、外食もおうちごはんも大好きなヨムーノライターのtaitaiさんが、料理家・和田明日香さんのレシピ「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」の作り方を紹介します。

ほぼほったらかし！レンジにお任せで超簡単【玉ねぎ丸ごとレシピ】

今回のレシピは、BSテレ東『和田明日香とゆる宅飲み』で、料理家・和田明日香さんが紹介していた「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」です。

なんとこのレシピは、玉ねぎを皮ごとレンジで加熱するだけ！

味付けはナンプラーやオリーブオイルなどで、買い出し不要で本格的なエスニックおつまみが完成します。

さっそく、気になる作り方を詳しくご紹介します！

和田明日香さん「丸ごと玉ねぎのエスニック風味」のレシピ

材料（2人分）

• 玉ねぎ…大1個（300g）
• かつお節…適量（約2g）
• ナンプラー…小さじ1/2〜
• オリーブオイル…大さじ1/2〜
• 粗びき黒こしょう…適量

作り方①玉ねぎに切りこみを入れる

玉ねぎは皮付きのまま洗い、下部を切り落として座りをよくします。

上から2/3くらいまで包丁で十字に切りこみを入れます。

作り方②玉ねぎを電子レンジで加熱する

耐熱容器に①を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分ほど、玉ねぎがやわらかくなるまで加熱します。

ここでワンポイント！ラップは「ふわっと」かけるべし！

今回、普通にラップをしたら、玉ねぎに密着してややつぶれてしまいました……！
みなさん、お試しの際は「ふわっと」ラップを意識してみてください！

作り方③調味料をかける

取り出して玉ねぎを器に盛り、少し開きます。

かつお節、ナンプラー、オリーブオイル、粗びき黒こしょうをかけたら完成です！

とろっとろの甘みに感動！ナンプラーの香りがたまらない

実際に作ってみましたが、調理工程が本当に手軽すぎて驚きました。

レンチンするだけなので、その間にもう一品作れちゃいますね。

玉ねぎ丸ごと1個なので、ビジュアルも迫力があります。

早速一口食べると、玉ねぎがとろっとろで甘い！

そこにかつお節の旨味とナンプラーの塩気が絶妙に絡んで、めちゃくちゃおいしいです。

そして一番驚いたのが、チーズは一切使っていないのになぜかフワッと「チーズ風味」を感じたこと。

ナンプラーの熟成されたコクがそうさせるのでしょうか？

さらに粗びき黒こしょうのピリ辛がアクセントになって、気づいたらお酒がなくなっていました（笑）。

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簡単なのに玉ねぎの甘さを存分に堪能できる！

炊飯器や電子レンジで簡単に作れるのに、玉ねぎの甘みをたっぷり楽しめる大満足レシピ。

おうちに玉ねぎがあったらぜひ試してみてくださいね！

※この記事は過去にヨムーノで人気だった記事を再編集したものです。

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