梅干しとツナ缶あったら「梅とツナと枝豆の炊き込みご飯」レシピ！包丁もまな板も必要なし

こんにちは！炊き込みご飯が大好きな、3児の母でヨムーノライターの三木ちなです。

おかずがシンプルでも満足感が出せる炊き込みご飯、私もよく作ります。でも、味付けがいつも同じになりがち……。

ということで、今回はひと味違うけれど簡単に作れる、さわやかな炊き込みご飯レシピに挑戦してみました！

その食材、合わせたことない……！

るみ

【梅とツナと枝豆の炊き込みご飯】包丁いらず！調味料1つで簡単

手間のかからない手軽に作れるさっぱり炊き込みご飯です。 梅の酸味、ツナとめんつゆのうま味、枝豆の食感が相まってくせになるおいしさ… 冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです！ よかったらお試ししてみてくださいね😊

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

今回参考にしたのは、レシピサイト『Nadia』で、料理家・るみさんが紹介した「梅とツナと枝豆の炊き込みご飯」です。

材料を入れたら、炊飯器のスイッチを押すだけの簡単レシピ。これならズボラな私にもできそう……と思い、さっそく作ってみました。

梅干しとツナ缶を入れて炊くなんて、やったことない！どんな炊き込みご飯になるのかワクワクです♪

るみさん「梅とツナと枝豆の炊き込みご飯」のレシピ

材料（4人分）

• 米…2合
• 梅干し…2個
• ツナ缶（油漬け）…1缶（70g）
• 枝豆…70～80g（正味）
• めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3

※今回は時短のため、冷凍のむき枝豆を使いました。また、わが家にあっためんつゆは4倍濃縮だったので、量を半分（大さじ1.5）に減らしています。

作り方①お米をとぎ、内釜の中にめんつゆ・ツナ缶・梅干しを入れる

といだお米を内釜に入れ、めんつゆを加えてから、水を2合の目盛りまで入れます。

そのあとにツナ缶を油ごとドボン！

ツナ缶を全体にならしたら、梅干しをのせて炊飯します。

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

炊けるまでの間に、枝豆を鞘から出しておきましょう。今回は冷凍のむき枝豆を使ったので、解凍するだけですみました。

作り方②梅干しの種を取り、炊き上がったご飯に枝豆を混ぜる

ご飯が炊き上がったら、まずは梅干しの種を取りましょう。サッと混ぜたところで、枝豆を加えてさっくり混ぜ合わせます。

これで、「梅とツナと枝豆の炊き込みご飯」の完成です！あっという間にできました。

彩りがキレイ！梅干しの酸味がいいアクセントに

今までツナ缶はさんざん炊き込みご飯に使ってきましたが、梅干しと合わせるのは初めて。どんな味がするのか、さっそく炊きたてをいただいてみると……？

お、おいしい～！！！梅干しの酸味とツナって、合うんだ（感動）。

ツナだけで炊くよりも、梅干しが入ることで酸味がいいアクセントになり、さっぱりと食べられます。

枝豆が入ることで、食感と彩りもプラス。噛みごたえも増すので、満足感が出ますよ。

包丁もまな板もなし……材料を内釜に入れたら、炊飯器で炊くだけの簡単レシピ。

冷凍のむき枝豆を使えば、ほぼ手間がかかりませんでした。

ぜひ今晩のメニューに作ってみてはいかがでしょうか？