【第1子誕生おめでとう！】高畑充希さんが堂々と公表！「自宅でよく作ってる」"鶏肉の好きな食べ方"→うんま！次は倍量で作る♡2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

2026年1月に、第一子誕生を公表された女優・高畑充希さん。
そんな高畑充希さんのおうちごはんを再現してみませんか？

今回は、「テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で高畑充希さんが披露した絶品レシピ」をまとめて紹介します。

高畑充希さんの絶品レシピ①「シュクメルリ」

まずは、いつもの食材で少しだけ旅気分を味わえるレシピに弱い、ヨムーノライターのRitaさんが、「シュクメルリ」の作り方を紹介します。

簡単なのに異国感！本格派もクセになる！

テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で高畑充希さんが紹介していた「シュクメルリ」は、にんにくと牛乳で鶏肉を煮込んで作るジョージアの家庭料理。難しそうな名前ですが、実はフライパン一つで作れるシンプルレシピなんです。

ホクホクのサツマイモと、にんにくのコクがクセになるひと皿は、寒さの中でホッと旅気分を楽しむのにピッタリですよ！

高畑充希さん「シュクメルリ」のレシピ

材料（作りやすい量）

• 鶏肉（もも）…300g
• サツマイモ（蒸す）…150g
• 玉ねぎ…1/4個
• 牛乳…250ml
• にんにく（チューブ）…1/4本（10g程度）
• ミックスチーズ…30g
• 塩…2つまみ
• 黒コショウ…適量
• サラダ油…適量

※小さめの玉ねぎだったので1/2を使用しています。

作り方①材料を切る

蒸したサツマイモをいちょう切りに、玉ねぎはくし切りにします。

鶏肉はひと口大にカット。

下準備はこれだけ。包丁を使う工程も少なめですね。

作り方②鶏肉と玉ねぎを焼く

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮面から入れます。

両面にこんがりと焼き色がついたら、玉ねぎを加えてさっと炒め合わせましょう。

ここで鶏肉にしっかり焼き色を付けておくと、仕上がりにコクが出ますよ！

作り方③煮込む

サツマイモと牛乳、にんにくを加え、全体を軽く混ぜます。さらにミックスチーズを入れて、弱火にして10分ほど煮込みましょう。

ふつふつしてきたら、焦げつかないよう時々混ぜるのがポイント。

作り方④仕上げる

火を止める直前に、塩と黒コショウをふって味を調えます。にんにくの香りが立ち、クリーミーなソースになれば完成です。

作り方⑤盛り付ける

器に盛り付けて、そのまま食卓へ。

にんにくのコクと甘さが絶妙バランス！

立ち上るにんにくの香りで食欲を刺激され、食卓で待つ家族は「早く食べたいっ！」と待ちきれない様子。

ひと口食べてまず感じたのは、にんにくのパンチと牛乳やサツマイモで感じる優しい甘さのバランス。しっかりコクがあるのに重すぎず、サツマイモの甘みが全体をまろやかにまとめてくれます。

鶏肉はやわらかくチーズの塩味も加わって、白ご飯との相性もバッチリです。

パンを添えて、ソースを最後まで楽しむのもいいですね。

良く冷やした白ワインやビールにも抜群の相性で、気づけばご飯もグラスも進んでいました……！

素材の味がしっかり感じられるのも、食べやすさの理由かもしれません。ペロリと平らげてしまったので、今度は倍量で作ってみようと思います！

家にあるいつもの調味料で、シンプルな作り方なのに「ちゃんと作った感」があるのも嬉しいところ。忙しい日でも満足度の高いひと皿になりました。

こういうのって、地味に助かりますよねぇ！

高畑充希さんの絶品レシピ②「長芋お好み焼き」

続いては、土日によくお好み焼きを作っているヨムーノライターのayanaさんが、「長芋お好み焼き」の作り方を紹介します。

これまでのお好み焼きには戻れない！

今回ご紹介するレシピは、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』で女優・高畑充希さんが作った「長芋お好み焼き」です。

家族が大のお好み焼き好きということもあり、自宅でもよくお好み焼きを作っています。ただ、大阪で食べたような味にはなかなかならないんですよね。

そんな時に出会ったのが、高畑充希さんの「長芋お好み焼き」。番組のMC3人が「めっちゃうまそう！」「完っ璧！」と大絶賛しており、気になって作ってみると……。

これが具沢山でかなりレベルの高い味わい！一度このレシピで作ったらもう、これまでのお好み焼きには戻れません。

さっそく作っていきましょう！

高畑充希さん「長芋お好み焼き」の作り方

材料（作りやすい分量）

• キャベツ…100g
• 九条ねぎ…1/2本
• 長芋…160g
• 小麦粉…80g
• 卵…1個
• 顆粒だし…適量
• 薄口しょう油…適量
• 天かす…適量
• 桜えび…適量
• 紅生姜…適量
• 豚バラ肉…50g

※近隣のスーパーで九条ねぎが販売されていなかったため、長ネギで代用しています。

※長芋は長いまま撮影して、すりおろしてから分量に分けました。

作り方①キャベツと九条ねぎをカット、長芋をすりおろす

キャベツ100gを太めに千切り、九条ねぎを太めの輪切りにカットします。

大雑把に切ってしまいましたが、キャベツはこの半分くらいの細さでした。

「ねぎ焼き」っぽく作るのが、高畑充希さんのポイントだそうで、存在感があるサイズの九条ねぎ（筆者は長ネギを使用）がどさっと入ります。

長芋は周りの皮をむいてから、すりおろしておきましょう。

作り方②ボウルに小麦粉と長芋を入れて混ぜる

ボウルに小麦粉とすりおろした長芋を入れて、よく混ぜ合わせます。

水を入れたくなってしまいますが、ここはグッと我慢！

作り方③卵と顆粒だし、薄口しょう油を加えて混ぜる

卵と顆粒だし、薄口しょう油を加えたら、かき混ぜます。

作り方④天かす、桜えび、紅生姜を入れ、キャベツとねぎを加えて混ぜる

天かす、桜えび、紅生姜を入れ、キャベツとねぎを半量入れてかき混ぜます。

作り方⑤④の生地を30分寝かせたら、残りのキャベツと長ネギを入れる

混ぜた④の生地を30分寝かせたら、残りのキャベツと長ネギを生地に入れて混ぜます。

作り方⑥豚バラ肉を焼き、その上に生地をのせる

あたためたフライパンやホットプレートに油をひき、豚バラ肉を焼いたら、その上に生地をのせます。

筆者はこの分量を2枚に分けて焼きましたよ。大きな1枚で作っても美味しそう。

かなり具沢山なので、これでかたまるのか不安になってしまいます……。

作り方⑦焦げ目がついたらひっくり返し、フタをして焼く

焦げ目がつくまで焼けたらひっくり返して、フタをして焼いていきましょう！

作り方⑧ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり（すべて分量外）をトッピングしたら完成

生地に箸をさしてくっつかなくなったら、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりを適量トッピングして完成です。

こんなに美味しいお好み焼き「家で食べられるのはうれしすぎ！」

できあがった「長芋お好み焼き」が、コチラ！

普段作っているお好み焼きと比べると、入っている具材はかなり大きめ。横から飛び出ていますが、これはこれで美味しそう♪

さっそく一口食べてみると……ふわふわ！

こんなにふわふわしたお好み焼きはお店でしか食べられないと思っていたので、おうちで食べられるのはうれしすぎます〜！！！

大きめにカットしたキャベツや長ネギは、しっかりと存在感を発揮。単調な味になってしまいがちなお好み焼きですが、食べる場所によって味や食感に違いを感じられるので、一口食べはじめるともう止まりません。

一緒に食べた家族も「いつもと全然違うじゃん！」と大絶賛。いつもの2倍は食べてくれたので（！？）、あわてて追加して作りました。

お好み焼き自体にしっかりと味がついているので、そのまま食べてもしっかり美味しいところも◎。ポン酢につけてよりさっぱりした味にアレンジしても美味しいですよ♪

おうちで食べられるのが嬉しい味！

まるでお店で食べるような、レベルの高い味がおうちで楽しめる高畑充希さんのレシピ。

皆さんもぜひ一度作ってみてくださいね！

※この記事は過去にヨムーノで人気だった記事を再編集したものです。