【サッポロ一番】マツコさん流の食べ方が背徳の旨さ！味噌・とんこつの究極アレンジ術

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

人気番組でマツコ・デラックスさんが紹介した、サッポロ一番の「劇的にウマくなる食べ方」を徹底再現！
味噌味は「お湯を減らす」だけで超濃厚な背徳の味に。とんこつ味は「炒める」だけで絶品塩焼きそば風に変身します。いつもの作り方に飽きた方必見、誰にも教えたくないほど美味しい究極のアレンジレシピ2選を詳しくレポートします。

脳を揺さぶる濃厚さ！マツコ流「味噌味」の掟

「お湯を減らす」という、シンプルながら勇気のいるこの手法。その実力は想像を絶するものでした。

極限の濃縮スープ

麺の2/3までしかお湯を入れないことで、スープの素が麺に直接絡みつくような濃密な味わいに。

白米泥棒な一杯

ひと口目からガツンとくる味噌のコク。これはもはや「ラーメン」というより「麺をおかずにする料理」です。

ポイント

茹でたお湯を一度捨て、改めて適量（麺の2/3）注ぐのが、余計なヌメリを取るコツです。

禁断の「とんこつ焼きそば」アレンジ

マツコさんが「誰にも教えたくない」と漏らしたのが、とんこつ味を焼きそばにする大胆アレンジ。

麺の食感が激変

一度茹でた麺を多めの油で炒めることで、表面は香ばしく、中はモチッとした独特の食感に。

絶妙な塩焼きそば風

スープの素を「半分」だけ使うのがミソ。とんこつの旨味とニンニクの風味が麺に凝縮され、高級な塩焼きそばのような品格すら漂います。

アレンジ自在

具材を入れなくても完成されていますが、お好みで野菜や豚肉を加えれば、さらに贅沢な一品になります。

【サッポロ一番味噌味】"お湯を減らした"だけで超濃厚！！

マツコさんいわく「極限までお湯を減らして食べる」のが美味しいんだとか。実際に、サッポロ一番味噌味で試してみましょう。

作り方①3分間、熱湯で麺を茹でる

鍋に500mlの水を入れ、沸騰したら、麺を投入して3分茹でます。ここまではいつも通りですね。

作り方②麺だけ器によそり、お湯を入れる

茹であがったら、鍋から「麺だけ」取り出して、器に入れます。

そこに、麺の2/3までお湯を注ぎます。

作り方③スープの素を加えたら完成

スープの素を加えて、よく混ぜたら完成です！

さすがマツコさん！味が超濃厚になって美味しい

味噌のいい香りがして、食欲をそそります。

食べてみると、味が濃くて美味しい！！さすがマツコさん、背徳すぎます。これは、ご飯がすすむ味ですね。

ただ、濃い味が好きな私でも、全部食べ切るにはちょっと濃すぎる気がしました...(笑)。

1口、2口めはこりゃ美味しいな～と楽しめたんですが、食べているうちにだんだんとしょっぱさが勝ってきます。

白米をかきこみながら、食べるとちょうどいいかも！？

【サッポロ一番とんこつ味】"塩焼きそば風"アレンジ

続いてマツコさんが明かしたのは、麺を茹でた後に「麺と粉末スープを炒めて焼きそば風にする」というアレンジ。

マツコさんは「誰にも教えたくないくらい美味しい」そうなので、気になりますよね！実際に作ってみます。

作り方①3分間、熱湯で麺を茹でる

鍋に500mlの水を入れ、沸騰したら、麺を投入して3分茹でます。ここまではいつも通りですね。

作り方②麺のお湯を切る

ザルに麺をあけて、水けを切りましょう。

作り方③フライパンで麺とスープの素を炒める

フライパンにサラダ油(大さじ2)を入れ、水けを切った麺を中火で数分炒めます。

スープの素を「1/2だけ」加えて、中火でさらに炒めます。

麺とスープの素が混ざったら、完成です！

とんこつ味の焼きそばは絶妙！

見た目は、完全に塩焼きそばですね。

食べてみると、想像以上に美味しい！とんこつ味が焼きそばの食感に上手くマッチしていて、この焼きそばをおかずにご飯も余裕でいけるくらい。

もしかしたら、普段食べるときよりも、美味しいかもしれません(笑)。

あ～！こんなに美味しいのなら、一気に3食くらい作っておけば良かったです...！これはリピートします。

簡単なので、カップ麺好きには、ぜひ試してもらいたいですね。

執筆者の本音レポ：もう普通の作り方には戻れないかも

• 「お湯を減らすだけの味噌ラーメンに、ここまで圧倒されるとは……（笑）」

正直、味噌味の方は「しょっぱいだけじゃない？」と疑っていましたが、食べて納得。旨味が凝縮されて、中毒性がすごいです。とんこつ味の焼きそばに至っては、もはや新商品として発売してほしいレベルの完成度。

サッポロ一番のポテンシャルを引き出しすぎるマツコさんの舌、恐るべしです。「今日はちょっと悪いことしたいな」という気分の時に、ぜひこの背徳感を味わってみてください！