【お好み焼きレシピ】千切りキャベツの袋で混ぜるだけ！時短＆洗い物なしの作り方

こんにちは！「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。

SNSで大反響の「爆速お好み焼き」レシピをご紹介！
市販の千切りキャベツの袋をそのままボウルにする驚きのアイディアで、面倒なキャベツ切りもボウルの洗い物も一切不要です。

長いもやマヨネーズを隠し味に使うことで、時短とは思えないふんわり本格的な味に。型崩れを防ぐ裏ワザも必見です。忙しい日でもパッと作れて後片付けも楽々な、主婦や一人暮らしの強い味方となる神レシピを詳しく解説します。

革命的な「爆速」を叶える3つのポイント

「お好み焼きは準備が大変」というイメージを180度変える、目から鱗のハックが詰まっています。

① 袋をボウルにする「洗い物ゼロ」革命

市販の千切りキャベツを袋のまま自立させ、そこに直接全ての材料を投入。

ボウルを用意する必要がなく、菜箸一本で完結するため、調理後のシンクが驚くほどスッキリします。

② 豚こま肉で「包丁いらず」

通常使う長いバラ肉ではなく豚こま肉をチョイス。

肉を切る手間を省き、そのままフライパンに敷き詰められるので、時短と衛生面（まな板を汚さない）の両方をクリアしています。

③ 「お皿返し」で失敗を完全回避

「ひっくり返す時に崩れる」というお好み焼き最大の失敗あるある。

フライパンより大きいお皿をかぶせてひっくり返す裏ワザなら、誰でも100%綺麗に、ふんわりと仕上げることができます。

美味しく焼くコツ

生地にマヨネーズを混ぜ込むことで、油の粒子が生地をふんわりさせ、冷めても固くなりにくい仕上がりになります！

「爆速お好み焼き」の作り方

材料（2人分）

• 豚こま切れ肉…150g
  
• 長いも…約3cm
  
• 卵…1個
  
• 薄力粉…大さじ1
  
• マヨネーズ…大さじ1
  
• 顆粒だし…小さじ1
  
• 市販の千切りキャベツ…1袋
  

この、スーパーのカット野菜コーナーで売っている「千切りキャベツ」が大活躍します。

作り方①材料を混ぜる

千切りキャベツの袋を開封し、縁を外に折り曲げて自立させ……

すりおろした長いも、卵、薄力粉、マヨネーズ、顆粒だしを加え……

菜箸などを使って、袋の中で具材を混ぜ合わせます。

市販の千切りキャベツを活用することで、

・千切りの作業を省くことで時短に
・ボウルが不要となり洗い物を削減できる

といったメリットがあります。

作り方②焼く

フライパンに豚こま切れ肉を敷き…

（豚こま切れ肉を使うことで、肉を切る手間を省けるため、時短＆洗い物削減につながります）

①の生地を流し入れ……

フタをして中火で4分ほど蒸し焼きにします。

作り方③裏返して焼く

フタを開け、大判の丸皿をフライパンの上にかぶせ……

フライパンごとひっくり返して、生地を丸皿に移してから……

フライパンの上に、生地を滑り下ろすように戻せば、裏返す作業が完了です。

（この方法なら、裏返す時の「型崩れ」を防ぎやすいです）

再度フタをして中火で3分、蒸し焼きにすれば……

完成！「これ何回もやってます」「大好き」

ふんわりと焼き上がった時短で美味しい「爆速お好み焼き」の完成です。

仕上げに、お好みで……

ソース、マヨネーズ、青ノリ、かつお節などをかけてお召し上がりください。

また、一度に多めに作って冷凍しておけば、忙しい日に便利にご活用いただけるかもしれません。

時短で洗い物も少ない今回のレシピを、SNSでご紹介したところ……

「全く思いつかなかった。その発想が素晴らしいです！」
「目から鱗でした」
「これ何回もやってますよ。お好み焼き大好き」
「その手があったかーー」

といったご感想をたくさんいただきました。

「これは時短で良さそう！」「洗い物が少ないのは助かる」そう思ってくださった方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

【超時短】お好み焼き
コンビニの千切りキャベツの袋に長芋3cm,卵1ケ,薄力粉大さじ1,マヨ大さじ1,顆粒だし小さじ1入れよく混ぜ生地完成。フライパンに豚バラ100gを敷き生地を流し入れ蓋して中火4分.裏返し蓋して3分焼けば完成!

キャベツを切る作業がなくなり超時短
忙しい日にぜひ pic.twitter.com/BENe6FHmLN

— 脱サラ料理家ふらお┊「〇〇しない」引き算レシピ (@furafurafufu) June 8, 2023