焼き芋×アイスの最強トースト！【食パン人気アレンジ】平野レミさんおすすめ「ヘコパン芋アイス」レシピ

こんにちは。おうち料理愛好家で、ヨムーノライターのmamayumiです。

平野レミさんがNHK『早わざレシピ！』で披露した「ヘコパン芋アイス」を再現！
食パンの白い部分を指で力強くへこませるという衝撃の裏ワザは、具材と溶けたアイスをこぼさず受け止める超合理的なアイデアでした。

熱々の焼き芋にバター、そして冷たいバニラアイスがジュワッと溶け合う様は、まさに「煩悩の塊」。
市販の焼き芋を最高のご褒美に変える、レミさん流の遊び心あふれる絶品スイーツをご紹介します！

愉快で合理的！「ヘコパン」3つの衝撃ポイント

料理愛好家・平野レミさんが「大昔からやってるのよ！」と豪語するこのレシピ。一見ワンパクですが、実は計算し尽くされた仕掛けがありました。

① 世紀の裏ワザ「ヘコパン」の正体

食パンの白い部分を指でぎゅぎゅっと押しつぶし、パン自体を「器」にしてしまうワザ。

安定感バツグン: 2cm角の焼き芋が転げ落ちることなく、しっかりホールドされます。

ソースを逃さない: 溶け出したバターとバニラアイスがパンの土手にせき止められ、最後までジュワジュワの状態で堪能できます。

② 170円の焼き芋が「高級スイーツ」へ

スーパーの入り口で売っているあの焼き芋が、わずか5分でカフェ級のデザートに進化。

熱×冷の共演: トースターで焼かれた熱々の芋とバターに、冷え冷えのアイスをドーン。

香りのレイヤー: シナモンのスパイシーさとミントの清涼感が加わり、単なる「芋トースト」ではない奥行きのある味わいになります。

③ 断面萌え！圧倒的なボリューム

厚さの暴力: 6枚切りのパンの上に芋とアイスがそびえ立つ姿は圧巻。

断面の美しさ: 半分に切ると、アイスが中まで染み込んだ「断面萌え」なビジュアルを楽しめます。

調理のコツ

食パンをへこませる時は、底を突き破らない程度に、でもしっかりと「ボウル」を作るイメージで押すのが成功の秘訣です！

執筆者の本音レポ：これは「罪」の味がする……！

• 「どうやって食べるか迷うけど、一口食べれば全てを許せる旨さ。」

正直、レミさんが指でパンをへこませているのを見た時は「自由すぎる……！」と笑ってしまいましたが、自分でやってみて納得。この「くぼみ」があるからこそ、溶け出したアイスの池をパンが余すことなく吸い込んでくれるんです。

午後にこれを食べると、バターのコクと焼き芋のねっとりした甘みが五臓六腑に染み渡ります。
ミントは単なる飾りではなく、濃厚な甘さの中での「オアシス」として機能。見た目はワンパクですが、味は繊細かつ大胆な、まさにレミさんワールド全開の一皿でした！

平野レミさんの「ヘコパン芋アイス」の作り方

材料（1枚分）

• 焼き芋（皮付きのまま2cm角に切る）…1/3本分（100g）
• 食パン（6枚切り）…1枚
• バター（小さく切る）…10g
• シナモン…少々
• バニラアイス…適量
• ミント…適量

作り方①食パンの白い部分を指で押してへこませる

さっそく、平野レミさんのワザが登場（笑）！

「これが私、大昔からやってるワザでさ！」「食パンをへこますの！」と言いながら、楽しそうに食パンの白い部分を押してへこませていました。

なるほど～。さすが平野レミさんですね！愉快です♪

こんな感じになりました。

作り方②へこませたところに焼き芋をのせ、バターを散らしシナモンをふる

焼き芋は2cm角、バターは小さくカットしました。

食パンのへこませた部分に焼き芋をのせて、バターも隙間にのせました。

上からシナモンを全体にふります。

作り方③トースターで食パンの周りがきつね色になるまで焼く

トースターに入れて加熱します。

食パンの周りがきつね色に焼けたら取り出します。

バターもイイ感じに溶けていますね。この時点で、香りが……すんばらし～い♡

作り方④器に移し、アイスをのせてミントをちらす

ここからも、さすが平野レミさん。バニラアイスを食パンの上の焼き芋に豪快にドーンとのせちゃいますよ♪

仕上げにミントをちらします。

ワンパクすぎるトースト！？こんなの見たことないわ

完成した「ヘコパン芋アイス」。ミントで彩りまでばっちり！

真横から見てみると、そびえ立っていますね（笑）。これは食パンが器になった、スイーツ？はっきり言って、こんなの見たことないです。

持ち上げてみましたが、どうやって口に運ぶべきなのか戸惑ってしまいました（笑）。

ひとまず包丁で半分にカットしてみました。

断面萌え〜♡

熱々のトーストと焼き芋の上で、バニラアイスが溶けてきました。なんとも魅惑的なルックス。

急いで食べなきゃ～～～！！

食パンはサクッと、バターが溶けた焼き芋はほっくりねっとり。さらにバニラアイスが甘くてジュワ～。シナモンの香りとミントの爽やかで高級感までもが演出されています！

はっきり言って、これは煩悩の塊です。間違いない。

そして、へこませた部分がいい仕事をしてくれ、最後までこぼさずに食べることができました。へコパンならではの安定感は想像以上だった……。

「へコパン」は試してみる価値、あり！！

メインの材料は食パンと焼き芋、バター、バニラアイス。どこのスーパーでも手に入るものばかりで気軽にチャレンジできます。

簡単なのに、びっくりするほどに激ウマなスイーツが爆誕しちゃいますよ！

平野レミさんのパンをへこます「へコパン」のワザも、実際にやってみると楽しくて合理的でした。みなさんも、お試しあれ♪