【鳥羽シェフ】10分で作れる「ワンパンでできる無限納豆パスタ」のレシピ

こんにちは！ 納豆を毎日食べている、ヨムーノライターのmomoです♪

忙しい日のお昼ごはんや「今日は楽したい！」という夜には、フライパン1つでできる“ワンパンレシピ”が最強！

洗い物が少なく時短が叶うワンパンレシピは、自炊する体力・気力のない日でも頑張ってみようかな？と思える魔法のようなレシピです♡

そこで今回は、料理人・鳥羽周作さんが紹介している“ワンパンパスタ”を作ります。

身近な材料でパパッと作れるのに、一度食べたらやみつきになる美味しさなのでぜひ試してみてくださいね。

これワンパンで完成！納豆好きにはたまらない絶品パスタ

ワンパンでできる無限納豆パスタ

フライパンに水340cc、塩ひとつまみ、めんつゆ(3倍)20ccを入れ火にかけ沸騰したらパスタ1.4mm100gとしめじを入れ5分程度茹でる

茹で上がったらソースの水分を調整しながら無限バター5g、塩昆布少々を入れお皿に盛り付け上から納豆,卵黄,青ねぎで完成

簡単だし最高 pic.twitter.com/CsVx7rKSij

— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) October 2, 2022

料理人・鳥羽周作さんがXやYouTubeで紹介しているのが、フライパンひとつで作れる「ワンパンでできる無限納豆パスタ」。

基本、パスタを作る時はソースとは別に麺を茹でます。ワンパンで作るパスタは自己流だと茹で加減や時間配分などが難しく、失敗しやすいんですよね（泣）。

今回のレシピは、鳥羽周作さんご本人もXで「簡単だし最高」とコメントしているほど手軽。ワンパン調理が初めての方でも、安心して作れますよ。

材料もバターやめんつゆ・納豆など身近なものばかりを使用しているので、今すぐにでも試してみたくなるはず！

鳥羽周作さん「ワンパンでできる無限納豆パスタ」のレシピ

材料（1人分）

• パスタ（1.4mm）･･･100g
• しめじ･･･適量
• 水･･･340cc
• 塩･･･ひとつまみ
• めんつゆ（3倍濃縮）･･･20cc
• 無塩バター･･･5g
• 塩昆布･･･少々
• 納豆（ひきわりがおすすめ）･･･1パック
• 卵黄･･･1個
• 青ねぎ･･･適量
• オリーブオイル･･･適量

作り方①しめじの下処理をする

しめじは石づきを取り、食べやすいようにほぐしておきます。

この時点で納豆もかき混ぜていくと楽ちんです！

納豆は付属のタレ・からしも入れて混ぜ合わせてOK♪

作り方②フライパンでパスタを茹でる

フライパンに水・塩・めんつゆを入れて強火にかけます。

この段階で調味料を加えることで、パスタに味がしみ込むそうですよ。

沸騰したら中火くらいの火加減にし、パスタとしめじを入れて約5分ほど茹でましょう！

作り方③無塩バター・塩昆布を加えてなじませる

パスタが茹で上がったら麺のかたさを確認し、残った水分量を少し飛ばすように混ぜ合わせて調整します。

無塩バターと塩昆布を加えて、全体をさっと混ぜ合わせましょう！

作り方④盛り付けたら完成！

皿に盛り付けたら、上に混ぜ合わせた納豆・卵黄・青ねぎをトッピング。

仕上げにオリーブオイルを回しかけたらあっという間に完成です！

納豆×塩昆布の破壊力……つるっと無限に食べられちゃう！

料理人・鳥羽周作さんの「ワンパンでできる無限納豆パスタ」が完成〜！

作り始めてから約10分ほどの短い時間で、びっくりするほど簡単に納豆パスタが出来上がりました。

卵黄を崩し、納豆とパスタをよ〜く絡めて食べてみると、一口目からとびきり美味しい（笑）。

鳥羽周作さんはYouTubeでその場でレシピを考えながら作っていたのですが、それが信じられないほどコク・旨み・塩気のバランスが完璧なんです。

パスタによく絡んだ塩昆布とバターの香りがダイレクトに伝わってきて、そこに筆者の大好きな納豆が組み合わさっているなんて、もうこれは優勝間違いありません！

パスタと一緒に茹でたしめじもちょうどよく、しめじならではのプリっとした弾力があるので食べごたえのあるパスタになっているんです。

ひきわり納豆を使うことで全体によく絡み、どこを食べても納豆の風味が感じられるので、納豆好きにはたまらない美味しさ♡

粒の納豆でも美味しく作れるそうなので、その日の気分で種類を変えてみるのもいいかもしれません！

洗い物少なめってやっぱり神！楽して美味しいワンパンパスタならコレ♡

今回は、鳥羽周作さんの「ワンパンでできる無限納豆パスタ」を作ってみました。

フライパン1つで作れて洗い物も楽ちん、さらに材料も家にあるものばかりなので、食べたいときにサクッと作れる神レシピ♪

「今日はもう頑張れない……」という日にこそ作ってみてほしいレシピなので、ぜひ一度試してみてくださいね〜！

＜協力：鳥羽周作さん＞