日清食品公式が教える「カップヌードル茶碗蒸し」カップ麺と卵1個あれば作れる簡単レシピ

こんにちは、企業公式レシピにハマっているヨムーノライター、あらきたです。

忙しい日や小腹が空いたときにあると助かるカップ麺。でも「美味しく食べたのに、スープだけちょっと残っちゃった」なんてこと、ありますよね。

実はその残ったスープにちょい足しするだけで、もう1品作れちゃう裏ワザレシピがあるんです。

明石家さんまさんも「絶対やる」と絶賛！お手軽茶碗蒸し

それが、カップ麺の残り汁に卵を入れて電子レンジで作る茶碗蒸し。

日本テレビ『踊るさんま御殿』で、ゲストが「器に残ったスープがもったいなくて、雑炊や茶碗蒸しにして食べることが多い」と話し、スタジオをどよめかせた一品です。

おすすめの味も聞いた明石家さんまさんは思わず「そうか！今日、絶対やるよ！」と叫び、笑いが起こる場面もありました。

実は「カップヌードル茶碗蒸し」は、日清食品の公式ホームページでも紹介されているレシピなんです。

これはカップ麺好きとしては試さずにはいられません。というわけで、実際に作ってみました。

日清食品公式「カップヌードル茶碗蒸し」のレシピ

材料（カップ麺1個分）

• カップ麺の残りのスープ（カップヌードル）…1個
• 卵…1個

作り方①麺を食べきってスープを残す

まずは麺を食べて、スープを残しましょう。今回は、あらかじめ麺とスープを分けて使用しています。

具材が多めに残るように食べ終えるのがコツ。茶碗蒸しにしたときに食べごたえがアップします。

作り方②残ったスープに卵を入れる

カップに直接、卵をぽとんと割り入れます。低めの位置からそっと入れると、スープが飛び散らずに済みますよ。

作り方③よくかき混ぜる

卵とスープをよく混ぜます。スープが50℃以下まで冷めてから混ぜると、卵が固まりにくく、きれいに仕上がります。

作り方④マグカップや湯呑みなどにうつす

電子レンジ対応の容器に注ぎます。そのままカップで加熱したくなりますが、容器の変形を防ぐため必ず移し替えましょう。

加熱中に汁が沸騰してあふれることがあるので、容器は深めのものがおすすめです。

作り方⑤電子レンジで加熱する

軽くラップをして電子レンジ200Wで約6分30秒～7分30秒加熱します。筆者は7分30秒加熱しました。

お急ぎの場合は、600W約1分30秒～2分加熱でもOKですが、仕上がりはややかためになります。ふわふわ食感を楽しみたい方は、低温の200Wでじっくり加熱しましょう。

卵液がかたまったら完成です。加熱後、容器が熱くなるので、やけどに注意してくださいね。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

【実食】ぷるん食感！残り汁がごちそうになった

電子レンジからそっと取り出してみると……本当に茶碗蒸しになってる！不思議！

器を軽く揺らすだけでぷるんと震える姿に思わずニヤッとしてしまいました。

かなり熱いので、フーフーしながらひと口。ふんわり、とろ〜っとした食感がたまりません。

肉やエビなど、具材がごろごろ登場してくる楽しさもあり、食べごたえ満点で贅沢感があります。

麺を食べ終わったあと「もう少し何か食べたいな」と感じることもありますが、卵を入れて温めるだけで1品誕生するなんて。心もお腹も満たされて、ちょっと得した気分です。

【アレンジ】シーフードヌードルでも試してみた

番組内でゲストの方が、海鮮の味を堪能できるとおすすめされていたシーフードヌードルでも作ってみました。

見た目はノーマルとそこまで変わらないのですが、こちらの方がいつも食べる茶碗蒸しの味に近いように感じます。

先に作った醤油味よりも塩気がやわらかく、違和感なく最後まで食べられる仕上がり。海鮮の旨みがしみしみで、かなり本格的です。

これは断然シーフード推し！

捨てる前にもう1品

スープに合わせてがらっと印象が変わるので「今日はどんな茶碗蒸しになるかな？」と小さな実験気分で楽しめます。

卵を入れて電子レンジにおまかせするだけ。お好みのカップ麺で、ぜひ気軽に試してみてくださいね。

引用：日清食品「カップヌードル 茶碗蒸し」