野菜をもっとおいしく！デパ地下みたいな「ごちそうサラダ」

野菜を手軽に摂取できるサラダは、食卓に欠かせないメニューですよね。しかし、ワンパターンでマンネリ気味、思うように味がきまらない…なんてお悩みの方も多いのでは？

そこで今回は、そんなお悩みを解決する「サラダ特集」をお届け！定番サラダから新感覚なサラダまで、バリエーション豊富なレシピを掲載しています。ぜひチェックしてください。

シンプルながらも一味違う、基本のポテトサラダのレシピです。ヨーグルトをプラスして後味すっきり。じゃがいもは皮ごと茹でるのがポイントです。おいしさも逃げにくく、ほくっとした食感に仕上がります。

粒マスタードの香りや酸味、ピリッとした黒胡椒が引き立つ、大人な味わいのポテトサラダ。ベーコンの塩味や旨味、炒り卵と玉ねぎの甘みが絶妙にマッチして、あと引くおいしさです。

ガツっと食べ応えのあるジャーマン風のポテトサラダです。濃いめの味付け＆ウインナーの量多めでボリューム満点な一品に。おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりなポテトサラダです。

かつお節の旨味が引き立つ和風のポテトサラダです。じゃがいもとハム、コーンのポテトサラダに、カイワレがアクセント。和風のメインおかずと相性抜群です。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。

冷蔵庫にある食材で作れる基本のシーザーサラダのレシピです。シンプルなレシピなので、お好みでアレンジも可能。サニーレタスの代わりにロメインレタスを使うとより本格的に。ドレッシングにおろしニンニクを加えても◎。

千切りにしたキャベツに、温泉卵とカリカリベーコンをトッピングしたボリューム満点な一品です。シーザー風ドレッシングも絶品で、野菜がもりもり食べられます。カリカリベーコンはレンジ調理なのでとってもお手軽です。

ぷりっとしたえびの食感が楽しいブロッコリーのシーザーサラダです。ゆで卵もプラスして、彩りよくボリュームアップ。味がぼやけないように、ブロッコリーの水気はしっかり切ってくださいね。

自家製ドレッシングでいただく、ほうれん草と半熟卵のホットシーザーサラダです。彩りも美しく、卵入りでボリューム満点！ドレッシングと半熟卵のコンビネーションをぜひご堪能ください。

レパートリーにあると便利な基本のコールスローの作り方です。さっぱりまろやかな味わいで、お肉やお魚料理の付け合わせにもぴったりな一品です。冷蔵保存で3日ほど日持ちするので、作り置きにもぜひ。

旬の白菜を使った和風コールスロー。コールスローと言えばキャベツで作るのが一般的ですが、白菜で作るのもおすすめ。シャキッとみずみずしく、キャベツとはまた違った味わいを楽しめます。白菜の消費にも。

濃厚な味わいがクセになるキャベツとにんじんのコールスロー。定番のコールスローにクリームチーズをプラスして、こっくりした味わいに仕上げます。いつものコールスローにアレンジを加えたい時、ぜひお試しいただきたい一品です。

旬のれんこんを使った栄養満点なコールスローです。れんこんのシャキシャキした食感がクセになり、最後まで飽きることなくペロリと食べられます。粒マスタードをプラスしてピリッと大人な一品に。もちろん粒マスタードが苦手な方は省いても◎。

レンジで簡単に作れる小松菜と春雨とツナの中華サラダです。ツナ缶は汁ごと使って旨味アップ！できたてもおいしいですが、時間を置くと味が馴染んでよりおいしくいただけます。

レンジでパパッと作れるお手軽中華サラダです。ごま油の風味が食欲をそそり、シンプルながらも食べ応えバッチリ。ごま油を辣油にかえてピリ辛にするのもおすすめです。おつまみにもぜひ。

焼肉屋さんでおなじみのチョレギサラダ。にんにくを効かせた味付けでサニーレタスがもりもり食べられます。ツナの旨味もプラスされて、箸が止まらなくなりますよ。お好みで糸唐辛子をトッピングするのもおすすめ。

韓国風のドレッシングでもやしを和えた、居酒屋風の節約サラダです。もやしだけとは思えない満足感で、レパートリーに加えたい一品！お酒のおつまみとしてもぜひ。

シャキッとした食感がクセになる絶品ごぼうサラダ。ごぼうは塩茹ですることで、味付けが馴染みやすく引き締まった味に仕上がります。

時間が経ってもおいしさが持続する、作り置きにぴったりなマカロニサラダです。ポイントはカニカマとキャベツを入れること。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。

ほっこり優しい甘さが引き立つ、さつまいものデリ風サラダ。玉ねぎ＆カリカリベーコンをプラスして、食べ応えアップ。お好みでパセリをちらして召し上がれ。

ヘルシーで食べ応えもバッチリな和風豚しゃぶサラダです。かつお節の風味効いて旨味もたっぷり。豚肉は沸騰していないお湯で茹でるのがポイント。こうすることで、しっとり食感に仕上がります。