【特売のえのき、こうするのが正解！】「レンチン→ドボン」で爆ウマ！「1株なんて余裕でペロリだよ」神レシピ

こんにちは、超簡単な激うまレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「レンチン5分副菜」など、休日1時間でできる作り置きレシピを発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。

フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回はレンチン5分で作れる「ヤンニョムえのき」のレシピをまとめました。ぜひ参考にしてみてください！

レンジで5分！京さん特製「ヤンニョムえのき」

材料（4人分）

• えのきたけ…1袋
• 小ねぎ…適宜
• 白いりごま…適宜

【A】

• コチュジャン…小さじ2
• ケチャップ…大さじ½
• 胡麻油…大さじ½
• 醤油…小さじ½
• おろしにんにく…小さじ½

主な具材は、えのきたけのみ。”ヤンニョム”というとチキンのイメージが強いですが、えのきだけであの味が楽しめるのは革命的です！

作り方①えのきたけをカットし、レンジで加熱する

えのきたけを食べやすい大きさにカットします。耐熱容器に入れたら、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱しましょう。

作り方②【A】を混ぜる

加熱が完了した①に、混ぜ合わせた【A】を加えて和えます。お好みで小ねぎと、白ごまをかけたら……

え、もう完成？本当に5分で完成しちゃった！！

胡麻油とにんにくの香りが効いた、旨辛い味付けはまさに白米泥棒。これだけでお茶碗3杯くらいはおかわりできそう……。

写真からも伝わる、えのきのシャキシャキ感。ピリ辛テイストで、お酒のアテにも良さそう……！

絶品副菜が爆速でつくれるなんて、こんな神レシピがあっていいの？

たった5分でつくれるご飯のお供！ズボラさんこそ試してみて！

今回は京さん特製「ヤンニョムえのき」の作り方をご紹介しました。

えのきたけをレンチンして調味料とあわせるだけで、抜群にうまいご飯のお供のできあがり。手軽に5分でつくれるため、あまりの簡単さに驚くはずです。

しめじやエリンギ、しいたけといった他のきのこでもおいしくつくれます。ぜひ自分好みの”ヤンニョム〇〇”を試してみてくださいね！

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