すごい！すごい！【揚げないで作れてるじゃん！？】家族「わぁ～チキンカツだ！」テンション爆上げ“アレンジ無限大”

こんにちは！3児の母、チキンカツが大好きなヨムーノライターの三木ちなです。

子どもたちも大好きな揚げ物メニューは、わが家の定番。でも、後処理を考えると揚げ物をするのはちょっと面倒くさいのが本音。

そこで今回は、手間抜きだけどおいしい！わが家の定番「揚げないチキンカツ」をご紹介します♪

チキンカツだけど揚げない！

今回ご紹介するのは、油で揚げずに作れる「揚げないチキンカツ」。

作る手間がかからないだけでなく、たっぷりの油を使わないので節約にも◎。

揚げないので後片付けもラク！失敗なしの簡単・我が家のレシピ、ぜひ試してみてください♪

「揚げないチキンカツ」の作り方

材料（2人分）

• 鶏ささみ…4本
• パン粉…大さじ4
• オリーブオイル…大さじ2
• マヨネーズ…適量
  

今回は鶏ささみを使いましたが、鶏むね肉やもも肉でもOKです！

鶏ささみを使う場合は、事前に筋を取っておきましょう。

作り方①鶏ささみを半分にカットして、マヨネーズをまぶす

作り方②フライパンでパン粉とオリーブオイルを炒る

フライパンはコールドスタートでOK！

全体にオリーブオイルがまわるように混ぜながら、しっかりと炒めていきます。

こんがり色がついたら「かけるパン粉」の完成です！

作り方③フライパンで鶏ささみを焼いていく

フライパンはパン粉を炒ったものを使いましょう（洗い物を少しでも減らします！）。

作り方④鶏ささみが焼けたら器にうつし、パン粉をかけてできあがり！

ただの焼いた鶏ささみが……。

チキンカツに変身～！お好みでソースやマヨネーズをかけてくださいね♪

揚げてないのにサックサク♡

パン粉はもったいぶらずにたっぷりと。鶏ささみ全体にまぶすようにして食べると、チキンカツ感が増します！

子どもたちは見るなり「わぁ～チキンカツだ！」とテンションアップ♡

パン粉はフライパンで炒っただけなのですが、これがめちゃくちゃおいしい。オリーブオイルの風味がして、こんがりサクサクです。

油で揚げたチキンカツよりもさっぱりしているので、軽く食べられます。

この「かけるパン粉」、めちゃくちゃ万能！

今回はチキンカツにしましたが、同じやり方で“揚げない”コロッケやとんかつも作れますよ♪

手間を大きくカットできる「揚げないチキンカツ」、ぜひ作ってみてくださいね。