ひゃっほ〜！お店の味じゃん【鶏もも肉があったらこれ作って】「バズってる理由がわかる…」もう普通のカレールウやめた

こんにちは。毎月インド料理屋に行く、ヨムーノライターの蘭ハチコです。お店のカレーセットだと、カレーをいくつか選べるのがうれしいところ。

みなさんは、何のカレーを選びますか？私はバターチキンカレーを絶対チョイスします。なかなか家では味わえないリッチなカレーですよね。

ところがどっこい、どうやら家で簡単に作れるという噂を聞きつけました。

スーパーで買える！？バターチキンカレールウ

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• 商品名：こくまろ バターチキンカレー
• 購入価格：290円（税込）
• 重量（内容量）：148g
• エネルギー：1皿分（製品18.5g）101kcal

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なんと「こくまろ」からバターチキンのルウが登場。発売されたのは結構前ですが、SNSでじわじわと話題になっていました。

もちろん、こくまろ自体は知っていましたが「バターチキンカレー」が出ていたとは！

しかもカレーを作るときは、具材を炒めて水を入れて煮込んで、トマト缶も入れて……と手間がかかりますが、こちらの調理時間は約25分なんです。

そんなに短時間でできるの？とびっくり。忙しいときも手軽に作れるのは、ありがたい限りです。

甘口で家族みんなが食べられる味だそうですよ。

ハウス食品「こくまろバターチキンカレー」の作り方

材料（4皿分）

• こくまろバターチキンカレー…1/2箱
• 鶏肉（もも）…1枚
• 玉ねぎ…中1/2個
• サラダ油…大さじ1
• 水…250ml
• 牛乳…150ml

今回は半量を使って作ることに。

ルウ1箱（8皿分）を使う場合は深めのフライパンを用意し、具材と牛乳は倍量、水は350mlにしてください。

作り方①具材を切る

鶏肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにしましょう。

作り方②鶏肉と玉ねぎを炒める

フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて、中火で鶏肉に火が通るまで約4分よく炒めます。

作り方③水を入れて煮込む

水を入れて沸騰したらあくを取り、時々混ぜながら弱火〜中火で約5分煮込みましょう。

作り方④ルウを溶かして牛乳を入れる

いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かします。最後に牛乳を入れてよくかき混ぜてから、再び弱火で約5分煮込んだらできあがり。

なんと25分もかからずに完成しました。

【実食】お店の味が家にやってきた！

スーパーで買ったナンを添えてお店っぽく仕上げれば、テンションも上がります。

できたて熱々のバターチキンカレーからは、ほんのりスパイシーな香り。

一口食べると、口の中が一瞬にしてバターのリッチな味わいで満たされました。んもっう、とにかくバターが濃～厚なんです！

そこにトマトのほんのわずかな酸味が加わって、バターの甘さを引き立てつつ、全体を絶妙なバランスでまとめてくれています。

あれ？ここはインドカレー屋？と辺りを見回すも、そこは見慣れた我が家の風景でした。

しかし、家で作ったカレーだからこそ、チキンがたくさん入っているのがうれしいポイント。お店のバターチキンカレーだと、2、3切れくらいじゃないですか。

ですが、こちらはゴロゴロチキンが心ゆくまで堪能できます。ひゃっほー！

短時間で炒めて煮込んだおかげか、チキンはとてもやわらかくて口の中でほどけていきました。まさに贅沢なひととき。

そして、忘れてはいけない存在は玉ねぎ。とろっとろの食感で豊かな味わいを繰り広げます。

それほど炒めていないのに、全体に甘みとコクがあるのは、ルウに「あめ色玉ねぎ」がブレンドされているためです。

生クリームのまろやかさもあって、本格ながらも甘口。

子どもでも食べられる味わいです。辛みが欲しい方は、チリパウダーを別途かけるのがおすすめ。

もちろん、ナンだけでなくごはんともばっちり合います。お好きな食べ方で食べてくださいね。

ちなみにカレーを作るときって、いろいろと具材や隠し味を入れたくなりませんか？

後日こちらのルウで、トマト缶やにんにくを使って作ってみたところ、味はおいしいんですがバターチキン感がなくなりました。

まずは外箱のレシピ通りに作るのがおすすめです。

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・リアル友人におすすめできるか度★★★★★

理由： ハウス食品開発部のご担当者様。天才です！

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おうちでバターチキンカレーを味わって

まさか家で、こんなに簡単にバターチキンカレーが作れるとは思ってもみませんでした。

カレー屋さんのあの味が、心ゆくまで楽しめますよ。

※価格は今回購入した金額です。そのほか情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。