【麻婆豆腐に豆腐入れないの…!?】「1株ペロリ」「おつまみにもイイ!」これは思いつかんかった
- 2024年06月06日公開
こんにちは。麻婆豆腐をおうちでよく作っている、ヨムーノライターのayanaです!
家族に大の麻婆好きがいるため、2週に一度は麻婆豆腐や麻婆茄子を作っているのですが、最近少し飽きを感じてきました……。
そんな時に出会ったのが、日本テレビ『ヒルナンデス!』で紹介された「ブロッコリー卵とじ麻婆」レシピ!とっても簡単に作れるのですが、ちょっと新感覚な麻婆なんです♪
ブロッコリーと卵ってこんなに麻婆に合うんだ!
今回ご紹介するレシピは、日本テレビ『ヒルナンデス!』の“食材レスキュー!チャチャっとごはん”コーナーで紹介されていた「ブロッコリー卵とじ麻婆」レシピです。
麻婆といえば豆腐や茄子というイメージがあったため、麻婆豆腐と麻婆茄子の2パターンをよく作っていました。ですが、最近はこの2つを作りすぎて、家族から「ちょっと違う具材でも食べたいなぁ……」というリクエストをもらっていました。
でも、「この2つの他に何の具材が合うのかわからない……」と悩んでいた時に偶然出会ったのが、爆速レシピクリエイターおよねさんが作った 「ブロッコリー卵とじ麻婆」レシピ。
これがとっても簡単で、味も新感覚!とっても美味しい麻婆で感激しました。
およねさん「ブロッコリー卵とじ麻婆」の作り方
材料(2人分)
・ブロッコリー…1株(約280g)
・麻婆豆腐の素…1つ
・卵…2個
・水…麻婆豆腐の素に書いてある分量+20ml
<下準備>
ブロッコリーは1口大にカット。卵は事前にかき混ぜておきましょう!
作り方①麻婆豆腐の素と水をフライパンに入れて煮立たせる
フライパンに麻婆豆腐の素と水を入れて、煮立たせておきましょう。
作り方②カットしたブロッコリーを入れて約3分加熱!
一口大にカットしたブロッコリーを先ほどのフライパンに入れて、約3分加熱します。
作り方③溶き卵を入れてフタをし、約1分加熱したら完成!
溶き卵をゆっくりと流し入れたら。
フタをして、卵が半熟になるまで約1分加熱したら完成です!
スパイシーさを半熟卵が優しく包み込む!
できあがった「ブロッコリー卵とじ麻婆」が、こちら。
麻婆味に半熟卵やブロッコリーはマッチするのでしょうか……。
ドキドキしながら一口食べてみると、まろやかな半熟卵が麻婆ならではのスパイシーさを優しく包み込んでいて、新感覚な味わいです♪
ブロッコリーはシャキシャキしていて、食感も楽しい!どこを食べてもこれまで食べてきた麻婆とは一味違う味わいになっていて、とっても美味しいんです◎
おかずとしてだけでなく、おつまみとしても活躍してくれる優秀レシピでした!麻婆豆腐に豆腐を入れることに飽き飽きしてしまった方は、ぜひ「ブロッコリー卵とじ麻婆」を作ってみてくださいね♪
はじめまして。ワークマンでアウトドアウェアをチェックするのが大好きなayanaです!元スタバ店員で今でも週4でスタバに通っているほど、スタバの沼にハマっています。インスタチェックが趣味で、100均や収納の情報は欠かさずチェックしているので、くらしに役立つ情報についても自信があります! わたしの記事では、「これは絶対紹介したい!」「実践したい!」と思った情報を選りすぐって紹介しています。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【エリンギがこんなに旨くなるなんて!!】チーズ入りカリッカリ「たまらんん」「美味しすぎる!」新感覚2024/10/16
-
ゆで卵、余ってたら絶対作って!【土井善晴さん流】「そのまま食べずに…」めっちゃ旨〜い食べ方!もう塩つけて食べない2024/10/16
-
女優・松たか子さんも絶賛!【土井善晴さん流】「納豆の美味しい食べ方」食べる手が止まらない!これはエレガント!2024/10/16
-
【鮭はもう塩焼きにしません!!】激安魚が格上げ♡調味料メーカーの教える「米たくさん炊いておいて正解」の食べ方が罪…2024/10/17
-
【ホケミでパンケーキは作らない!】人気チェーン店のアレ!?簡単すぎて「ドヤ顔で作れる」卵不要、冷蔵庫開けたらできる2024/10/16
-
【サンマ、まだグリルで焼いてるの!?】プロの「震えるほど美味しくなる」"焼き方"!いや〜参りました!2024/09/23
-
【豚こま肉、炒めないでー!!】その手があったか…「食いつきがすごい」チーズあわせ技で“禁断の美味しさ”2024/10/14
-
【キャベツと豚こまあっても、炒めないで!】「感動です」「大好きです」まさに“逆転の発想”絶品メイン爆誕2024/10/15
-
【栗の皮剥き、こうすればいいのね!】農林水産省が教える「ガポッと外れる」やみつきテク!"栗食べ放題"までめげない2024/09/28
-
【栗、いきなりむかないでー!】栗農家さん直伝「美味しい…!」“心の声が漏れた”食べ方に感激!調味料、これでいいのね2024/10/15
特集記事
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
-
2024年05月01日
-
2023年09月01日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日