今こそ家計を救う！豆腐・えのき・もやし・豆苗「4大食材かさ増しレシピ」12選

少ないお肉やおかずを妥協せずに、満足度を上げるためには、やっぱり「かさ増し」が一番！値上げの波が家計を押し寄せていますが、定番の"豆腐"や"もやし"はまだまだ安く購入できます。栄養もお腹も満たせる「かさ増し」におすすめな食材を使ったレシピをご紹介をします。

豆腐×鶏ひき肉で圧倒的なコスパの良さと、ボリューム感。簡単なスープを横につけるだけで、お腹いっぱいです。見た目もオシャレで、ランチタイムにもおすすめです。

たっぷりの甘酢餡が食欲をそそり、ボリューム感もUP！豆腐でかさ増ししているので、少なめのご飯でもお腹いっぱい♡お子様も喜ぶ天津飯は、豆腐を使うことで栄養もバッチリですね。

木綿豆腐を使うことで、食べ応えバッチリのおかずになります。冷凍保存もできるため、作り置きレシピにも◎。具材に絡むねぎ生姜だれは、白米とも相性抜群です♡ダイエット中の方にもおすすめ。

見た目からは想像がつかない、えのき入り！少なめのお肉にえのきをたっぷり入れても、誰も気づきません。定番化間違いなしの「かさ増しミートボール」はお弁当の作り置きにもおすすめです。

えのきのコリコリ食感と豚バラの組み合わせがやみつきになる一品。料理が苦手な方でもパパッと簡単に作れるのも嬉しいポイントです。食べ応えはもちろん、夏にもピッタリの「ポン酢だれ」で夏バテ防止に◎。

えのきが入る事で、かさ増しはもちろん水分も出てふんわり食感に。蓮根で挟むことで歯ごたがよく満腹感にも繋がります。家族の「また作って」が聞こえるかさ増しレシピです♡

「節約＋時短＋かさ増し」の救世主レシピ。もやしのシャキシャキ食感がプラスされて、満足度もUP！油揚げを使うことで包む手間もありません。お子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。

もやしたっぷりの担々風炒め物。担々風の味付けには「もやし」が相性抜群なので、かさ増しにはピッタリですよ。ダイエット中の方も、たっぷりのもやしでお腹いっぱいに♡ラー油で辛さを調整すれば、お子様といっしょに楽しめます。

もやし×チーズの２種類の具材だけで絶品「かさ増しチヂミ」の出来上がり。ボリューム感が欲しい場合は、"ニラ"や"玉ねぎ"を入れるのもおススメです。もちもちカリッと食感をぜひお試しあれ。

豆苗でかさ増ししたオープンサンドは朝食やランチにもピッタリ！準備がカンタンで豆苗の栄養も取れる一石二鳥のサンドです。食べ応えもあり忙しい朝には特におすすめ♡

豆苗のかさ増しでは一番スタンダードなかさ増しレシピです。巻かなくても、豆苗をお皿に敷き詰めて、少量の豚バラを広げて乗せるだけでもOK！豚バラ肉の旨味がしっかり染みて絶品です。お弁当に入れる場合は巻いてくださいね♡

暑くなるこれからの季節でも、レモンの爽やかな風味でスッキリ食べることができて、人が集まる時にもおすすめの鍋レシピです。材料は少ないのに、上に乗っている豆苗がボリューム感を演出してくれて、見るからに美味しそうですね♡