4月中旬もお助け！15分で2品が完成◎晩ごはん「1週間献立」

4月も中旬、相変わらず忙しい日々が続いている人も多いでしょう。家事は時短できるとうれしいですよね。そこで晩ごはんも15分で完成させませんか。ちゃんと2品を作れる献立がありますよ。

今回は、月曜日から日曜日まで、1週間分の献立をまとめました。メニューや曜日を入れ替えてもOK。献立作りの参考にしてみてくださいね。

みりんのおかげで照りがきれいな鶏もも肉の照り焼き。ぽん酢と生姜でさっぱりとした味わいに仕上げています。おかずとしてはもちろん、ご飯にのせて丼にするのもおいしいです。お弁当のおかずにもなります。（調理時間：10分）

アボカドとトマトを切って、塩昆布や調味料と和えるだけの簡単な副菜。火を使わず、思い立ったらすぐ作れます。塩昆布のうまみ、ごま油のコク、酢のさっぱりとした風味すべてがマッチ。（調理時間：3分）

ジューシーな豚バラ肉の脂がなすに染み込んでおいしい炒め物。ネギやすりごまも入れて、香ばしく仕上げています。醤油とみりんでしっかりと味をつけていて、ご飯にもよく合いますよ。（調理時間：10分）

にんじんたっぷりのきんぴらは、食卓の彩りを与えてくれます。ツナも入れて食べごたえアップ。加熱は電子レンジだけで、火を使わず簡単です。冷凍保存もでき、お弁当のおかずなら解凍なしで弁当箱に入れてOK。（調理時間：5分）

週の半ばで慌ただしい水曜日は、時短でボリュームたっぷりのご飯を食べましょう。そんな、ご飯もお肉も卵も摂れるのが韓国料理のクッパ＝スープご飯です。キムチも入れて、ピリ辛がいいアクセントになっています。（調理時間：10分）

メイン料理で足りない緑の野菜は、サブで食べましょう。春においしいスナップえんどうは、軽く蒸し焼きにして、すりごまを和えると香ばしい味わいになります。茹でないことで味が濃くなるのがポイントです。（調理時間：5分）

ごろっと大きく切った鶏もも肉が、しっとりぷりぷりとしておいしい炒め物。シャキッと食感を残したキャベツと相性バツグンです。味つけはこってりオイスターソース＆マヨネーズでご飯が進みますよ。（調理時間：10分）

ごろごろとブロッコリーがメインの、食べごたえたっぷりのサラダ。主菜に使ったマヨネーズは入れず、白だしベースでさっぱりと味つけしています。カニカマのうまみも◎。加熱はレンジでチンだけで簡単に完成です。（調理時間：5分）

皮が薄くておいしさがギュッと詰まった新じゃがいもを使ったおかず。ジューシーな豚バラ肉と、さっぱりとした生姜、甘辛い醤油ベースの味つけがベストマッチです。さやえんどうも添えると春らしい彩りに。（調理時間：10分）

うまみと甘みを感じられる、春の新玉ねぎを使ったマリネ。トマトも入れて、栄養と彩りもアップです。粒マスタードをベースにして、さっぱりとした味に仕上げています。（調理時間：5分）

相性バツグンの豚肉とキムチを汁にしたつけめん。火を使わず、電子レンジだけで加熱するのが時短ポイントです。麺はお好みでOK。そうめんも中華麺もうどんもどれでも合いますよ。（調理時間：10分）

ネバネバとした長芋が、小松菜に絡まるナムル。オイルを使わず、中華だしやにんにくチューブ、すりごまでコクをきかせています。お酒にも合い、ヘルシーなおつまみとしてもおすすめです。

サバの缶詰を使うと、簡単に竜田揚げを作れます。たくさんの調味料は必要なく、下味は焼肉のタレだけでOK。あとは衣をつけてからっと揚げるだけで、おいしい竜田揚げのできあがりです。（調理時間：10分）

新玉ねぎとマッシュルーム、ツナを合わせたこってりマヨサラダ。粒マスタードとレモン汁を入れて酸味もきかせて、見た目よりもさっぱりとした味になっています。サラダだけど箸が進む一皿です。（調理時間：3分）