お箸が止まらない！旬を味わう「絶品・春野菜おかず」13選

新玉ねぎ、新じゃが、春キャベツ、旬の野菜は旨味濃厚で栄養満点！今回は、旬の春野菜を使ったレシピ特集をお届けします。今晩試したくなるレシピが盛りたくさん。ぜひチェックしてください。

新玉ねぎを丸ごと使った食べ応え満点な一品です。そぼろ入りのとろみあんを絡めて極上の味わいに。レンジ加熱してから煮込むので調理時間を短縮できます。

みずみずしい新玉ねぎとトマトが好相性。ツナを加えることで子供も食べやすい一品に仕上げました。箸休めにぴったりな一品です。

新玉ねぎの軽い食感と甘みがクセになる、のり塩味のオニオンリング。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイントで、お弁当やおつまみにもオススメですよ。

みずみずしくて甘みの強い新玉ねぎを豚バラ肉で包んで、生姜を効かせた甘辛い味付けに。ガツンと食べ応えのある味付けで、ご飯がもりもりすすみます。

こんがりきつね色に焼き上げた新じゃがに青のり＆粉チーズを絡めた、ホクホク感が美味しいフライドポテトです。おかずとしてはもちろん、お弁当やビールのお供にもぜひ。

短時間でパパッと作れる絶品フライドポテト。ベーコンとじゃがいもを一緒にレンジ加熱することで、ベーコンの旨味がじゃがいもに馴染んで美味しさ倍増。お好みで粗挽き黒こしょうをかけて召し上がれ。

ほくほくの新じゃがに旨味たっぷりの肉味噌を絡めた、ご飯がすすむ一品です。肉味噌の旨味が染みたじゃがいもがとにかく絶品で、一口食べたら止まらない美味しさ。ビールのおつまみにもオススメです。

新じゃがいも＆鶏むね肉をてりっと美味しい照り焼きに。じゃがいもはレンジ加熱後に表面をこんがり焼くことで、食感良く仕上がります。

ホクホクの新じゃがに、ひき肉入りのあんをたっぷりと。じゃがいもはレンジ加熱するので、煮込み時間はたったの5分！生姜のアクセントが効いたごちそう感満点な一品です。

春キャベツの美味しさを堪能できる栄養満点なサラダです。マヨネーズの半量をヨーグルトに置き換えることでカロリーカット！ダイエット中の方にもオススメな一品です。

春キャベツを使った定番のコールスローサラダ。甘くて柔らかい春キャベツで美味しさアップ。春キャベツが用意できない場合は、普通のキャベツでも代用可能です。

やや甘めの味付けに仕上げた豚肉と春キャベツの生姜焼きです。生姜の効いた甘辛だれが絡んでガッツリ食べ応え満点。少量のお肉でも満足感が高いので、節約時にもぴったりな一品です。

春キャベツを使ったカレー風味のメンチカツです。カレー味と相性の良いチーズをプラスして、コク深く濃厚な味わいに。そのままでも美味しいですが、お好みでソースをかけて召し上がれ。