お花見シーズンはこれで決まり！周りと差がつく「絶品おかず＆副菜」13選

新型コロナウイルスが「5類」へ移行してから、初めてのお花見シーズンが到来しますね。久々に人出が戻ったお花見は、お弁当を作って楽しみませんか？周りと差がつく「絶品おかず＆副菜レシピ」をたっぷり集めました。見た目も華やかなお弁当で、お花見を盛り上げましょう♡

牛肉とブロッコリーの組み合わせがピカイチ！甘辛い韓国風の味付けとガーリックの風味が食欲を誘います。白ご飯が止まらない美味しさは、男性ウケ抜群！牛肉以外に、豚肉や鶏肉でも美味しく完成しますよ。

青のり×バターの風味が口いっぱいに広がる、鶏モモ肉のおかずレシピ。片栗粉の変わりに小麦粉を代用すれば、冷めても硬くなりにくいですよ。パセリを使えば洋風にもなり、アレンジを楽しめるレシピです。

スナップえんどうの肉巻きは、見た目もおしゃれなレシピ。わさびとかつお節の和風のタレは、ビール片手に食べたくなります♡豚肉は、スナップえんどうの両端を見せるように巻くと、綺麗な見た目に仕上がります。

ひと口サイズが食べやすい、ミルフィーユカツのレシピ。薄切り肉を使えば、柔らかく仕上がります。火の通りも良く、少ない油で揚がるため忙しい朝にもおすすめです。チーズを挟んでアレンジしても◎。

5色のあられを衣に使用することで、一気に華やかさアップ！色彩豊かなあられ揚げは、お花見も盛り上がること間違いなし◎。はんぺんとあられだけ用意すれば、あとは家にある材料で作れる簡単なレシピです。

カニクリームコロッケならぬ、カニクリーム春巻きがとっても簡単！衣付けをする必要もなく、包んで揚げれば完成する画期的なアイデアレシピです。カニカマは手でほぐしておきましょう。中のタネは小麦粉でも◎。

プチっとした食感とピリ辛の粒マスタードを使用した、ブリのおかずレシピ。デパ地下にありそうなおしゃれおかずが、お家でも作れます。調味料を加えた後は、焦げないように要注意。冷めても変わらない美味しさです。

コーンと小松菜の鮮やかな色味は、弁当の華やかな雰囲気も良くなります。レンジで調理が完結する嬉しいレシピは、時間がない朝にとってもおすすめ。お好みでブラックペッパーを振りかければ、ちょっぴり大人な味に。

4月が旬の新ごぼうを使った和風デリサラダ。新ごぼうはみずみずしく、柔らかい食感が特徴です。プチプチ食感の明太子とも相性抜群！茹でたごぼうは冷ましてから明太子ソースと絡めるのが、美味しく仕上がるコツ！

ごまの香ばしさと、にんじんの甘さがやみつきになる胡麻和えです。もう一品欲しい！なんて時に、電子レンジ調理でパッと作れるお手軽レシピ。弁当のすき間に埋めるだけで、華やかさもアップしますよ。

お弁当の定番である玉子焼きもいいけれど、お酒のお供にぴったりな味付け玉子はいかが？お花見をしながら食べる味付け玉子は格別です。たっぷりとかかったタレが絶品！茹で玉子の硬さはお好みで◎。

お花モチーフのだし巻き卵は、弁当に入っているだけでテンションアップ！竹串をだし巻き卵に巻いて固定するだけで、お花の形が完成します。卵が熱いうちに巻くのがポイント。見た目以上に簡単に作れますよ。

甘い系のおかずが弁当に入っていると嬉しくなりますよね。箸休めにもちょうどいい、カラメル塩さつまいものレシピです。さつまいもは、小さく切ることでカリカリ度がアップ。大人も子どももハマる甘じょっぱさです♡