"X"で「叫びたくなるほどの美味しさ」と大反響【相葉ちゃん実践・大根の旨い食べ方】家族も興奮！！

みなさんこんにちは！管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

色々な用途に使えて、出番の多い大根。
しかし、煮物や汁物などいつも脇役が定番ですよね。

そこで今回は、そんな大根が主役の、がっつりおかずをご紹介していきたいと思います！

大根が主役！間違いないおいしさ!

今回作るのは、「相葉マナブ（2022年1月30日放送）」で紹介された「大根のバター醬油ステーキ」です。

レンジ加熱することで、あっという間に濃厚な大根ステーキが完成しますよ。"X"でも「早速トライした」「大根が、好きです‼️ って叫びたくなるくらいのおいしさ」など反響がたくさんありました！

それでは早速、作り方のご紹介です！

相葉マナブの「バター醬油ステーキ」の作り方

材料（1人分）

・大根…4㎝程度
・大根の茎…1本分
・バター…10g＋後のせ分適量
・醤油…大さじ1
・塩…適量
・粗挽きコショウ…適量

作り方➀大根をレンチン

大根は2cm幅の輪切りにして皮をむきます。
耐熱皿に大根をのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱して下さい。

作り方②大根の葉をレンチン

大根の茎は小口切りにして、600Wの電子レンジで30秒加熱します。

作り方③大根を焼く

フライパンにバターを溶かし、大根を入れます。
表面に塩、粗挽きコショウを振ったら、中火片面2分ずつ焼いて下さい。

焼き色がついたら、ひっくり返して、反対面も焼きます。

両面に焼き色がついたら火を止め、しょう油を加えて全体に絡めます。

作り方④盛り付けをする

大根をお皿にのせ、バター、大根の茎をトッピングしたら完成です。

大根が濃厚ソースで旨味たっぷり！

完成した大根ステーキがこちら！

焼いている時から、醤油とバターの香ばしい香りがたまりません！ そして、ツヤッツヤの見た目が食欲をそそります！

早速一口いただくと、バターたっぷりのソースがしっかり大根と絡み、ジュワ～っと口に広がって絶品！

大根はシンプルな味で水分が多いので、ステーキにすると水っぽくなるかと思いましたが、レンチンで中まで火を通し、しっかり焼き目をつけることで、濃厚な味に仕上がっていました！

大根がメイン級のおかずに仕上がるのは、コスパ抜群で嬉しいですね。

大根料理はあまり喜ばない子どもたちも、この見た目には大興奮！
もちろん味にも大満足してくれました。

レンチンで手軽にメイン級の一品に

レンチンすることで、短時間で手軽に「大根ステーキ」を作れました。

脇役になりがちな大根ですが、このレシピなら主役級の一品に早変わり！
大根の消費レシピとしてもおすすめですよ！

ぜひご家庭でも作ってみて下さいね。