【カレーはもう、鍋でぐつぐつしない!?】リュウジさん発信でSNSもザワザワ!「革命的な食べ方」やってみた
- 2024年02月23日公開
こんにちは!ヨムーノライターのtaitaiです。
家に圧力なべがなく、煮込み系の料理に時間がかかるのが最近の悩み……。
意外と作るのに時間がかかるカレーも、圧力なべがあれば!と思ってしまいます。
そこへ、なんと電子レンジを使えば20分で完成するレシピを発見!
料理研究家・リュウジさんレシピが本当においしければ、我が家のカレー革命に!!!
本当に電子レンジだけでできるのか、疑いながらチャレンジします!
電子レンジオンリー&無水調理のナゾ
今回作るのは、「新説!所JAPAN(2020年5月4日放送)」で料理研究家のリュウジさんが紹介していた「無水キーマカレー」。
このレシピは、SNSでも「本当に無水で作れるの?」などとバズったようで、多くの人が関心を持っているようでした!
では、「本当に無水で作れるのか」「電子レンジだけでできるのか」検証していきましょう!
リュウジさん考案「無水キーマカレー」の作り方
材料(2人前)
・温かいごはん…2人分
・豚ひき肉…160g
・タマネギ(みじん切り)…1/2個
・おろしニンニク…1かけ分
・カットトマト缶…1/2缶(200g)
【A】
・ウスターソース…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・コショウ…適量
・カレールウ(中辛)…2かけ
・バター…10g
・卵黄…2個分
・乾燥パセリ(あれば)…適量
作り方①耐熱容器に材料を入れてよく混ぜる
豚ひき肉、タマネギ、おろしニンニク、トマト缶、【A】を入れてよく混ぜる。
意外と量があるので、大きめの耐熱容器を使うのがおすすめ!
※筆者はうっかりバターも入れてしまいましたが、ここではまだバターは入れません。撮影後に慌てて取り出しました。
作り方②カレールウとバターをのせ、レンジで加熱する
①にカレールウとバターをのせ、ふわっとラップをして電子レンジ(600w)で約12分加熱しましょう。
加熱したらよく混ぜます。
加熱後は、上記の写真のように!
カレールウが固まってるので、全体的によく混ぜてください。
作り方③器に盛ったごはんにかけ、卵黄をのせて完成!
もし、乾燥パセリがあれば、仕上げにふると一層華やかになりますよ。
本当に電子レンジで温めるだけで出来ちゃった!お味は……?
材料を切って、電子レンジで温めるだけで、本当にカレーが完成しました!
でも、おいしくないと意味ないですよね!
ということで食べていきます!
ルウと卵が絡んで、ビジュだけでもおいしそうなのが伝わる……。
味も文句なし!
これまでぐつぐつ煮込んでいたので認めたくはないですが、電子レンジで作ったとは思えないおいしさです。
ひき肉と、少しシャキシャキ感が残った玉ねぎがしっかりと感じられました!
中辛のルウを使っているのに、トマト缶、バターなどを入れているからか、そこまで辛くないので、子どもでも食べられそうな味です。
かといって、ただ甘いだけではなく、スパイスの風味が引き立っていて、大人でも満足感を得られるキーマカレーでした。
さすがはリュウジさん!もうカレーを煮込むのはやめます!
今回は、料理研究家のリュウジさんが考案した「無水キーマカレー」を作りました。
食材を切って、電子レンジでチンするだけの超簡単レシピ。
細かい味付けも必要ないので、誰でもおいしく簡単に作れました!
20分あれば完成するので、炊飯器のボタンを押してから準備しても、炊きあがるころには完成しているであろうスピード感で作れてしまいます!
私と一緒で、カレーを煮込んでいた方々、ぜひこのレシピを試してみてください!
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