今年も残り2ヶ月！2品×15分で完成◎晩ごはん「1週間献立」

今年もあと残り2ヶ月となりました。年末に近づくにつれてどんどん忙しくなっていきますが、かといって家事が減るわけでもなく…。毎日のご飯作りも時短できるとありがたいですよね。

それなら、2品が15分で完成する、晩ごはんはいかが？メインとサブの2品献立を、月曜日から日曜日まで1週間分ご紹介しています。ぜひ献立作りの参考にしてみてくださいね。

週の始まりである月曜日は、スタミナのある丼を食べて、1週間を乗り切るパワーを養いましょう。そんな、なすと豚こま肉の丼です。すき焼きのたれ＆豆板醤の組み合わせが最高！豚肉は薄力粉をまぶすとやわらかく仕上がります。（調理時間：10分）

小松菜をたっぷりと食べたくなるヘルシーなサラダ。甘みのあるちくわと、うま味のあるおかかで、小松菜がもりもり進みますよ。ドレッシングは先に混ぜておくと、なじみがよくなりますよ。（調理時間：5分）

旬のれんこんを使ったメインおかずです。じっくりと焼き上げた鶏むね肉とれんこんは香ばしく、ガーリックバター醤油の味つけがよく合います。フライパンひとつで完成、洗い物も少なく済むうれしい料理です。（調理時間：10分）

秋が旬の根菜であるさつまいもを使ったサブおかず。さつまいものやさしい甘さに、レモンと粒マスタードの酸味がマッチします。冷やして食べるのもおいしいので、作り置きやお弁当のおかずにするのもおすすめです。（調理時間：5分）

豚バラ肉のうま味が、くたっとした白菜に染みたボリューミーなおかず。シャキシャキとした食感も残しているので、食べごたえがあります。味つけは鶏ガラスープの素やオイスターソースで中華風に。白米がもりもり進みそうです。（調理時間：10分）

豆苗とツナと調味料を混ぜ合わせるだけの超時短サラダ。時間が経つと豆苗がくたっとしてしまうので、作りたてを食べてシャキシャキ食感も楽しみましょう。お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ。（調理時間：3分）

淡白な味わいのささみは、オイスターソースとマヨネーズのこってりとした味つけにすると、食べごたえがアップします。白米も進む味で、子どもたちにも大人気。ささみは醤油や酒などの調味料に漬け込むと、やわらかく仕上がります。（調理時間：10分）

青菜はレンジでチンして、鶏ガラスープの素やオイスターソースなどを混ぜ合わせるだけで、本格的な中華風のサブおかずができあがります。生姜がぴりっといいアクセント。箸休めというより、箸がどんどん進みそうです。（調理時間：5分）

節約食材でも焼きそばにすると、ボリュームがあって満足できる献立になります。そんな豚こま肉、小松菜、にんじんを入れた焼きそば。彩りもきれいで栄養も豊富、食べておいしくうれしい料理です。（調理時間：10分）

具だくさんの焼きそばに対して、サブおかずもいっぱいの具材で栄養満点の献立にしましょう。相性のいいきゅうりとちくわを塩昆布とかつお節、白ごまで和えました。シンプルですが、うま味のおかげで食べごたえもあります。（調理時間：5分）

ボリュームのある鶏肉と、うま味を吸ってくれるなすを合わせた炒め物。醤油やみりんという定番の味つけに、豆板醤やしょうがなどぴりっとしたアクセントを加えています。鶏肉となすは大きさをそろえると、火の通りが均一に。（調理時間：10分）

さっぱりとしたトマトのサラダは、にんにくを入れるとパンチのきいた味になります。調味料を合わせるだけの簡単レシピで、思い立ったら即完成。しっかり冷やすとよりおいしいので、作り置きしておくのもありです。（調理時間：5分）

カニカマを使って気軽に作れるカニ玉。白菜を入れるとかさ増しになり、ヘルシーにボリュームアップできます。にんにくや生姜をきかせたとろみあんのおかげで、体も温まりますよ。（調理時間：10分）

相性バツグンのアボカド＆サーモンは、手作りの旨だれをかけるともっとおいしくなります。ポン酢をベースにごま油を加えて、にんにくチューブでうまみアップ。豆板醤でほどよい辛みも加えています。おつまみとしても◎。（調理時間：5分）