かぼちゃを食べ尽くそう♡かぼちゃのおかずとスープのレシピ

ほっくりとした優しい甘みが美味しいかぼちゃは、年齢を問わずに人気がある野菜です。しかし甘みがあるので、何を作ったら良いか迷いますよね。そこで、ごはんが進むおかずとスープのレシピを紹介します。

春巻きのパリッとした食感と、しっとりとしたかぼちゃあんが美味しい、かぼちゃとクリームチーズの春巻きです。ベーコンの塩気が効いておかずにぴったりな味付けですよ。何個も食べたくなる美味しさです。

栄養抜群のかぼちゃと豆のカレーツナトマ煮です。柔らかいかぼちゃと大豆はボリューム満点。カレー風味なので、ごはんにもパンにも合いますよ。ランチにオススメしたい一品です。

みんなで食べたい、揚げないかぼちゃの和風スコップコロッケです。個別に丸めないので、手軽に作れるのが嬉しいポイントです。トースターでパン粉を焼き色がつくまで温めたら完成です。

ベーコンの塩気と旨味が効いた、かぼちゃとベーコンのコンソメかき揚げです。普段食べるかき揚げと違い、コンソメ味の洋風のかき揚げです。スナック感覚で食べられる、お子さんが大好きな味付けですよ。

パイシートで作る、かぼちゃとキノコのお手軽キッシュです。パーティにぴったりな華やかさがあるので、おもてなし料理に良いですね。みんなが大好きな味付けなので、何度も食べたくなります。

パンが美味しく食べられる、かぼちゃとベーコンのキッシュ風パングラタンです。主食としても食べ応えがありますよ。お酒とも合うので、おつまみとしても良いオシャレな一品です。

大きめの野菜がたくさん入った、ポトフ風ゴロゴロスープです。野菜を崩しながら食べるので、食べ応えがあって夜食としてもオススメです。さっぱりとしたスープが絶品です。

小さく切った野菜が食べやすい、チキンとかぼちゃの豆乳チャウダーです。寒くなるこれからの季節に似合いますね。スープジャーに入れてランチに持っていくのも良いですよ。パンやご飯にも合う味付けですよ。

お味噌汁の具材としてもオススメなかぼちゃです。このかぼちゃと小松菜のお味噌汁は、軽くかぼちゃを炒めてから煮るので、香ばしい味になります。ほっとする心も体も温まるお味噌汁です。

家にある材料で作れる、お店のような美味しさのかぼちゃスープです。ブレンダーやミキサーで滑らかに仕上げるのが美味しさの秘訣。さまざまな料理に合うのでぜひ作ってみてください。

カレー粉が食欲をそそる、ゴロゴロ野菜のスパイシースープです。野菜がたくさん入っているので、食べ応え抜群です。ごはんを入れてスープごはんにしても良いですね。

寒くなるこれからの季節に食べたい、体を温める生姜が入ったゴロゴロかぼちゃの豆乳ジンジャースープです。味噌が入っているので、コクがあります。