お得食材「もやし」をフル活用！安くておいしい「絶品おかず」12選

使い勝手が良くスーパーで安価に購入できる万能食材“もやし”。この記事では、“もやし”のおいしさを最大限に引き出してくれるレシピを大特集！

お肉と合わせたメインおかずや、あと一品にも便利な副菜など、今晩試したくなるレシピ盛りだくさんでお届けします。ぜひチェックしてください。

ピリ辛のニラだれが食欲をかきたてる、暑い季節にぴったりな一品です。もやしをお肉でくるっと巻いてボリュームアップ。ビールのおつまみにもおすすめです。

淡白なもやしに豚バラの旨味が染み込んで食べ応え満点！包丁いらずで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。仕上げにポン酢をかけて召し上がれ。

むね肉ともやしをポン酢でさっと炒めた、夏にぴったりな節約おかずです。もやしはしっかりと水気をきってから炒めるのがポイント！こうすることで味がぼやけず、引き締まった味わいに仕上がります。

もやしでカサ増ししたメンチカツです。もやしのシャキッとした食感がアクセントになり、揚げ物だけど軽めに食べられますよ。お好みのソースをかけて召し上がれ。

シャキシャキのもやしをたっぷり包んだ、ボリューム満点な春巻きです。春巻きの皮がパリッ、もやしがシャキッ、食感も楽しく、一口食べたらやみつきになるおいしさです。

調理時間はたったの10分！包丁いらずで作れる時短メニューです。もやしメインですが驚くほど満足感を得られます。お好みでポン酢や酢醤油、ケチャップなどをつけて召し上がれ。

もやしのシャキシャキ食感を楽しめる絶品サラダです。カットわかめ＋塩昆布＋鰹節が水分を吸ってくれるので、翌日でも水っぽくならずシャキシャキ食感をキープ。ぜひお試しください。

もやしの定番メニュー・ナムルを和風にアレンジ。じゃこ、おかか、ごまがとっても香ばしく、おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。もやしは手早く茹でて食感を残すのがポイント。

ラーメン屋さんのピリ辛もやしを再現したこちらのレシピ。ごま油やニンニクの香りが食欲をそそり、おかずやおつまみに最適な一品です。

韓国風のドレッシングでもやしを和えた、居酒屋風の節約サラダです。もやしだけとは思えない満足感で、レパートリーに加えたい一品！お酒のおつまみとしてもぜひ。

レンジ加熱したもやしを、マヨネーズとゆかりであえるだけで完成のお手軽サラダ。ご家庭にある材料で作れるので、あと一品欲しい時にも重宝します。

パパッと5分で完成する、もやしの白だし炒めです。白だしを加えることで、奥行きのある味付けに。あっという間に作れるのであと一品欲しい時にも重宝する一品です。