忙しい人を応援!頑張らない日の「2品晩ごはん」献立特集
- 2023年06月28日更新
2品で大満足!「メイン+サブ」献立特集
毎日あれもこれもと作るのって大変!そこで今回は、メインとサブ2品で栄養も食べ応えも満たしてくれる献立をご紹介します。ぜひチェックしてください。
①鶏むね肉と彩り野菜の香味だれ献立
メイン:鶏むね肉と彩り野菜の香味だれ
こんがり焼いた鶏肉、茄子、トマトに、ポン酢ベースの香味ダレをかけていただく、夏にぴったりな一品です。コスパも良いので、節約メニューとしてもおすすめですよ。
サブ:おそば屋さんのたぬき冷奴
マンネリしやすい冷奴に一工夫で満足感アップ!サクサクの天かすのコクが加わり、食べ応えのある一品に。おつまみにもおすすめですよ。
②鮭フライ献立
メイン:鮭フライ〜オーロラソース〜
10分ほどでパパッと作れる鮭フライです。サクサク衣と特製オーロラソースで、魚が苦手な方もパクッと食べやすいですよ。お弁当にもぜひ。
サブ:ブロッコリーとカニカマの明太マヨサラダ
茹でたブロッコリー、明太マヨ、カニカマを和えるだけ!お箸が止まらない絶品サラダです。隠し味に「昆布茶」を入れるのがポイント。カニカマと相性が良く、旨味が引き立ちます。
③チャプチェ献立
メイン:まんぷくチャプチェ
下味不要でラクラク!炒めるだけの簡単チャプチェです。具材たっぷりで栄養満点、これ一品でも満足感バッチリです。作り置きにもおすすめですよ。
サブ:お豆腐のもっちりチヂミ
お豆腐を加えてカリッ&もっちりな食感に仕上げたチヂミです。野菜は定番のニラとキムチで。お好みで野菜を他のものに変えてもおいしいです。お好みでアレンジを楽しんでくださいね。
④BBQマヨチキン献立
メイン:BBQマヨチキン
バーベキューソース+マヨネーズでいただく、ボリューム満点な一品です。むね肉とは思えない満足感で、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし!ガッツリ食べたい日にぴったりなおかずです。
サブ:白菜とベーコンのスープ
白菜の甘みとベーコンの旨味が広がる絶品コンソメスープです。オリーブオイルで炒めてから、蒸し焼きにすることで、野菜の旨味を引き出すのがポイント。
⑤カルビ丼献立
メイン:がっつり豚カルビ丼
豚バラ×玉ねぎでガッツリ食べられるカルビ丼です。隠し味に“コチュジャン”を加えた甘辛なたれが、ご飯と相性抜群。豚バラ肉を焼くときに、こんがりと焼き色をつけるのがおいしさの秘訣です。
サブ:豆腐とひき肉の和風ごまスープ
鶏ひき肉やえのきの旨身が広がる熱々ごまスープです。ごまの風味を感じるスープが濃厚で、一口食べたら止まらないおいしさ。お好みで刻みネギをちらして召し上がれ。
⑥そうめん献立
メイン:豚バラもやしのさっぱりそうめん
暑い夏に食べたいボリューム満点なさっぱりそうめん。具材はレンジ調理でとってもお手軽!具材はお好みでアレンジも楽しめます。
サブ:えのきののり塩唐揚げ
カリカリ食感がクセになる、えのきの唐揚げです。作り方はとっても簡単で、片栗粉をまぶして揚げ焼きし、あとは調味料をまぶすだけ。ぜひお試しください。
⑦カルボナーラ献立
メイン:マンマ直伝!本当のカルボナーラ
イタリアのマンマ直伝の本格カルボナーラ。本場イタリアのレシピでは、ベーコン、全卵、粉チーズのみを使い、生クリームは入れないのが一般的なのだそう。ぜひ本場の味わいをご堪能ください。
サブ:お豆とゴロゴロ野菜のミネストローネ
お野菜たっぷりな体に優しいミネストローネ。具沢山で栄養満点!これ一品でも十分食べ応えを感じられる、おかず感覚なスープです。
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