愛知・常滑市で極上ワインを楽しむ！ビーチハウスで大人の休日を満喫『ぐっさん家』

2023年06月10日更新

Locipo Press

”ぐっさん”こと山口智充さんの名古屋暮らしや自由な一人旅を通して、素のぐっさんを垣間見る生活バラエティ『ぐっさん家』（東海テレビ　毎週土曜夕方6時30分～放送）

『ぐっさん家』の動画はこちら！

今回（2023年6月10日放送）は『ぐっさん！ビーチハウスでワインを楽しむぞ！の巻』。常滑市にある話題のワイナリーで極上のワインを調達。ワインとのマリアージュを楽しむ絶品料理も登場します。

オーナーの夢とロマンが詰まったワイン！常滑ワイナリー『ネイバーフッド』

まずやってきたのは『サンセットウォーカーヒル』。地元のブランド・知多牛のステーキなどが楽しめる人気のレストランです。

レストランのすぐ隣にあるのが常滑ワイナリー『ネイバーフッド』。地産地消にこだわるオーナーの馬場さんが手掛けたワイナリーです。

以前は証券会社に勤めていた馬場さん。アメリカ・オレゴンのワイナリーに感銘を受け、一念発起！常滑の土地をいちから開墾し、知多半島の風土を生かしたワイナリーを作り上げたのです。

まずはワイン用のブドウを育てている畑を見学させていただきます。こちらでは種を植えるところからテーブルに製品を提供するまでを一貫して行う『SEED TO TABLE』を実践。「夢とロマンですよ、これは。借金なんかどうでもよくて」と語る馬場さんの情熱に、ぐっさんも「最高の響きじゃないですか！夢とロマンだけで酒が何杯飲めるか」と力強く共感。

続いてブドウの発酵や熟成を促す醸造所を見学。自社農園で収穫したブドウを丁寧に仕込んでいます。

中には常滑焼の甕で熟成されたワインも！馬場さんによると「ワインのルーツはそもそも甕なんです。焼き物の町に住んでいるので、だったらそこで採れたブドウをその土地の土でつくるのが地域性ってものだよね」ということで、ぐっさんも興味津々。

続いてはお待ちかねの試飲！オーナーおすすめのワイン5種を用意していただきました。

まずは『常滑シャルドネ2022』(3850円)。『シャルドネ』は世界で最も知られた白ワイン用のブドウ品種で“白ワインの女王”とも呼ばれています。ぐっさん「フルーティーでありながらシャープさもありますし、飲んだ後がすごく爽やかですね。めっちゃおいしい！」と大興奮。

続いては赤ワイン用のブドウ『ピノ・ノワール』を使った白ワイン『常滑ピノ・ノアール白2022』（4180円）。「僕音楽好きなんで、高音、中音、低音とかに例えて言うんですけど“ふくよかな中音”というか…グッと音域が広い感じの。おいしいです！」と“舌好調”のぐっさん。

お次は同じ品種のブドウを樽で仕込んだ赤ワイン『常滑ピノ・ノアール2022』（4180円）をいただき「全然違う！いい意味でのえぐみとか入ってきましたね」と奥深い大人の味を堪能。

最後は常滑焼の甕で熟成した『常滑ピノ・ノアールアンフォラ2022』(5280円)。素焼きの甕に入れているため空気が通り、果実味を残しながら熟成感を感じる味に仕上がっているそうで、ぐっさんも「甕だから紹興酒っぽいというか。すごくいいところを全部取った感じがする。すごい！全部表情が違う」とそれぞれの味の違いに感動します。