夏休みの「ご飯まだ?」に対応!10分で作れる絶品おかず18連発♡

  • 2022年08月01日更新

忙しい夏休みは10分おかずが大活躍!

ママにとって目が回るほど忙しい夏休み。ご飯作りは、パパっと時間をかけずにすませたいですよね。そこで今回は、10分でできる美味しいメインおかずを集めてみました。ぜひ参考にしみてください。

豚こま肉のおかずレシピ

①豚こまとキャベツの中華風ごま味噌炒め(調理時間10分)

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メインの材料は、豚こま肉とキャベツのみ!味噌味のこってり旨々な味付けで、家族の胃袋をがっつり掴めるレシピです。キャベツはザクきりでOK。お好みでラー油をかけると、新たな魅力に出会えます。

【材料2つ超ごはん泥棒】豚こまとキャベツの中華風ごま味噌炒め | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/431258

②豚こま肉のチャプチェ(調理時間10分)

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春雨でかさましをしたボリューム満点のチャプチェもおすすめ。やみつきになる味付けで、ピーマンやにんじんもパクパク食べられますよ。春雨は戻し不要で、フライパン一つで作れるレシピです。

【戻し不要!革命的な味】フライパン1つ豚こま肉のチャプチェ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/441679

③豚肉のトマたまオイスター(調理時間10分)

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豚こま肉、トマト、卵で作る栄養満点の炒め物レシピです。オイスターソースを使うことで味がバシッと決まります。卵は一度熱して、ふわふわのときに取り出しておくのがポイント。中華屋さん顔負けの美味しさです。

【何度も作りたい】豚肉のトマたまオイスター#ご飯が進むおかず | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/440316

④豚肉となすとエリンギの和風焼肉だれ炒め(調理時間10分)

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豚こま肉、茄子、エリンギを、焼き肉のたれ&めんつゆの最強コンビで味付けした“ご飯泥棒”な一品。男性ウケ抜群です。お好みで一味を加えると旨味がアップしますよ。

ご飯が進みまくる♡『豚肉となすとエリンギの和風焼肉だれ炒め』 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/441394

豚ひき肉のおかずレシピ

⑤お味噌で簡単!麻婆豆腐(調理時間10分)

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定番調味料でパパっと作れる麻婆豆腐のレシピです。コク旨な味噌味で、子どもからも愛される味。豆板醤やラー油を加えて、辛味を足しても絶品!何度も作りたくなります。

【旨辛☆麻婆豆腐】甜麺醤いらず!おうちのお味噌で簡単中華! | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/420563

⑥厚揚げときゃべつの甘辛韓国風そぼろ(調理時間10分)

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厚揚げ入りで食べ応え抜群!豚ひき肉とキャベツの旨辛炒めのレシピです。しっかり味にピリッと刺激が加わった、やみつき必至の味付けです。節約中にも重宝しますよ。

おかずやお弁当にも♪【厚揚げときゃべつの甘辛韓国風そぼろ】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/437450

⑦じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター(調理時間10分)

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じゃがいもと豚ひき肉の甘辛バター炒めは、お財布に優しい材料で作れてしっかり美味しい、満足度の高い一品。ほっとする甘辛味が、家族の笑顔を引き出します。お気に入り数2,000超えの人気レシピです。

【じゃがいもと肉そぼろの甘辛バター】こってりご飯が進む♬︎ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/417904

牛肉のおかずレシピ

⑧わが家の肉豆腐(調理時間10分)

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レンチン調理のみで、染み染みで美味しい肉豆腐が作れますよ。お肉に小麦粉をまぶしておくのが、旨味を閉じ込める鍵。ほんのり甘くて、たまらない美味しさ!ご飯のお供に最適です。

【レンジで絶品!わが家の肉豆腐】アレで味しみ柔らかお肉♪ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/425428

⑨牛肉と玉ねぎのペッパー焼肉(調理時間10分)

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牛薄切り肉と玉ねぎで作る、ガツンとスタミナ系のおかずレシピも必見。男性陣が取り合う美味しさです。疲れが溜まり、パワーチャージしたいときにも喜ばれますよ。

【牛肉と玉ねぎのペッパー焼肉】ペッパーライス風スタミナおかず | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/439593

⑩牛肉の甘辛煮(調理時間10分)

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「うまいっ!」が飛び出す、牛肉の甘辛煮のレシピです。お財布に優しい牛こま肉を、贅沢気分で味わえます。玉ねぎの切り方を変えて、トロトロ&シャキシャキ2種類の食感に仕上げることでワンランク上の美味しさに。

【牛こま200gで牛丼の素】ダブル玉ねぎカサ増し牛肉の甘辛煮 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/433302

⑪じゃがいも入り青椒肉絲(調理時間10分)

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筍の代わりに手軽なじゃがいもを使った青椒肉絲です。しっかり味でご飯やお酒がぐんぐんすすみます。食感も楽しめる一品。10分かからず作れるスピードレシピです。 

お手軽!筍が手に入らない時期に♡じゃがいも入り青椒肉絲 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/439100

⑫ピーマンと舞茸の甘辛マヨ炒め(調理時間10分)

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牛こま肉、舞茸、ピーマンを使った炒め物レシピ。定番の甘辛味に、マヨネーズを加えコク旨に仕上げた中毒性のある味付けです。子どもウケも抜群。ピーマンが苦手でも、これなら食べてくれそう♡

ピーマンと舞茸の甘辛マヨ炒め | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/432352

鶏むね肉のおかずレシピ

⑬しっとり鶏むね肉の梅しそ和え(調理時間10分)

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焼いた鶏むね肉を梅ダレに絡ませて、大葉をちらせば完成!暑い季節にさっぱりと食べられる一品です。味の決め手となる梅ダレは、チューブ梅肉、めんつゆを使うことで簡単に作れます。後をひく美味しさです。

【絶品!しっとり鶏むね肉の梅しそ和え】大葉と梅だれがそそる♡ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/433913

⑭旨鶏チリ(調理時間10分)

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豆板醤なしで作る、優しい味の鶏チリのレシピです。メインの材料は、鶏むね肉と玉ねぎのみ!冷蔵庫に他の食材が何もないときでも、これなら作れそうですね。ほんのり甘いケチャップ味で、子どもからも愛されます。

鶏むね肉で♪エビチリに負けない旨鶏チリ♡ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/431153

⑮鶏むね肉とピーマンのオイケチャガーリック炒め(調理時間10分)

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オイスターソース×マヨネーズの最強タッグで作る、鶏むね肉の炒めものです。ピーマン、しめじと共にさっと炒めて、調味料を加えればあっという間に完成します。ご飯もビールもおかわり必至!

子供も喜ぶ味♡鶏むね肉とピーマンのオイケチャガーリック炒め | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/429301

鶏ひき肉のおかずレシピ

⑯豆腐とひき肉のとろみ煮(調理時間10分)

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鶏ひき肉と豆腐のとろみ煮は、お疲れ気味の心と身体にほっこり優しいおかずです。ヘルシーでお財布に優しいのも魅力。鶏ガラスープの素でばっちり味がキマります。覚えておくときっと役立ちますよ。

豆腐×鶏ひき肉の簡単10分おかず♡『豆腐とひき肉のとろみ煮』 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/431866

⑰えのき鶏つくねの甘味噌照り(調理時間10分)

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たっぷりのえのきを加えたつくねのレシピです。甘味噌ダレが絶品で、一度食べたら手が止まりません。シンプルな工程で作れて、何度でも食べたくなる美味しさです。ヘビロテ決定!

【えのき鶏つくねの甘味噌照り】旨み染みだす照りっとつくね♬︎ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/427115

⑱鶏ひきと茄子ピーマンの甘辛味噌炒め(調理時間10分)

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鶏ひき肉と茄子、ピーマンの甘辛味噌炒めは、どこか懐かしい味でほっとするおかず。味噌、酒、みりん、砂糖といった日本らしい定番調味料のみで作れます。身体もきっと喜ぶはずです♡

ほっこり美味しい!鶏ひきと茄子ピーマンの甘辛味噌炒め | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/424507

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