暑さも吹き飛ぶ!食べ盛りキッズも大喜び「さっぱりレシピ」12選

  • 2022年07月21日公開

暑さも吹き飛ぶ!「さっぱりレシピ」12選

猛暑日が続き、グッタリ疲れている方も多いはず。こちらでは暑さも吹き飛ぶ、「さっぱりレシピ」をご紹介します。どれも美味しさ満点で、食べ盛りキッズも大喜びすること間違いなし♡

夕食のメイン料理やサブおかず・麺料理などメニューも多彩なので、毎日の献立作りに役立つはず。暑い夏は栄養満点のさっぱりレシピ活用して、内側からパワーチャージしましょう。

食べ盛りの子供が喜ぶ!満腹メイン料理

1.甘辛おろしチキンステーキ

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暑い夏も美味しく食べられる、おろしチキンステーキ。鶏むね肉はひと手間加えることで、ジューシー&柔らか食感に。食べ盛りキッズも大喜びのボリュームレシピです。白ごはん&ビールとの相性もバッチリ。(調理時間:15分)

【鶏胸がめちゃ柔らかい】家族が好きな甘辛おろしチキンステーキ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/440141

2.ナスのミルフィーユトンカツ

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家族みんなの胃袋をGETする、旨味たっぷりのミルフィーユトンカツ。大葉をINすることで揚げ物ですが後味さっぱり仕上がり、食べやすさUP。とろとろのチーズ×柔らかなナスの組み合わせも絶品です。(調理時間:15分)

ナスのミルフィーユトンカツ【とろりチーズとさっぱり大葉♪】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe/433937

3.豚バラキャベツのレンチン酒蒸し

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「暑くてご飯を作るのが面倒...」そんな日に役立つ、簡単メイン料理。火を一切使用せず、レンチン任せで作れる優れもの♡ボリューム&味もパーフェクトで、子供人気も抜群です。(調理時間:10分)

【ねぎだくポン酢でさっぱり】豚バラキャベツのレンチン酒蒸し | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/432999

4.鮭と夏野菜のさっぱり焼き浸し

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疲労回復&食欲不振解消など、夏を乗り切る嬉しい薬膳効果がたっぷり。野菜をモリモリ食べられる、栄養満点の焼き浸しです。お酢入りのあっさりとした味付けで、暑い日のメイン料理にお役立ち。(調理時間:30分)

鮭と夏野菜のさっぱり焼き浸し | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/439938

夕食の“もう一品”に!さっぱりサブおかず

5.きゅうりのオイポン漬け

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今が旬の“きゅうり”をとことん楽しめる、季節の副菜メニュー。ポン酢×オイスターソースの濃厚なタレが染み込み、美味しさを引き出しています。しっかりとした味付けで、野菜が苦手な子供も食べてくれそう。(調理時間:15分)

豪華なハーフ切りで5分漬けるだけ!【きゅうりのオイポン漬け】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/398070/recipe/439131

6.ポン酢大根ステーキ

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口の中でじゅわ〜っと旨味が広がる、やみつきステーキ。ポン酢ベースのフレッシュな味わいで、さっぱりしたものが食べたいときにぴったり。ぱぱっと10分で完成するため、忙しい日の自炊にも大活躍します。(調理時間:10分)

ポン酢大根ステーキ【ポン酢でさっぱり♪レンジで簡単】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe/439226

7.紫蘇おろし厚揚げ

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厚揚げのもちもち食感×ニンニクのガツンとした香りが引き立つ、激うまレシピ。夕食のおかずにはもちろんのこと、家飲みメニューとしてもおすすめ。子供も大人も夢中になる、さっぱりメニューです。(調理時間:10分)

さっぱりポン酢の『ごま油香る*紫蘇おろし厚揚げ♪』 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/413184

8.キャベツとにんじんともやしの簡単サラダ

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作業時間は驚きの5分で作れる、スピードサラダです。子供も食べやすい優しい味わいで、「おかわり」が止まらなくなってしまうかも。レンジ任せで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。(調理時間:5分※粗熱を取る時間は除く)

【レンジで即席!】キャベツとにんじんともやしの簡単サラダ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/436969

休日ランチ&夕食にも!やみつき麺料理

9.タコス風ぶっかけうどん

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見た目もおしゃれな、フォトジェニックなうどん。さっぱり&うま辛な味付けは、一度食べると思わずハマってしまう美味しさです。ガッツリ食べることができるので、腹ペコの子供にもおすすめ。(調理時間:15分)

タコス風ぶっかけうどん☆★さっぱりうま辛メキシカン~♪ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/393061

10.韓国風素麺

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夏の定番メニューに仲間入り。家族みんなの胃袋をGETする、めちゃうま韓国風素麺。お酢入りの爽やかなスープ×つるんと食感の麺のバランスは絶妙!味玉やきゅうりなどをトッピングして召し上がれ。(調理時間:10分)

韓国風素麺☆麺つゆで簡単 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/357767/recipe/397751

11.冷たい蕎麦いなり

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いなり寿司×そばの良いとこどり。おもてなしメニューにもぴったりな、おしゃれな麺料理です。作り方もとにかく簡単なので、夕食作りの負担を感じず作ることができますよ。もちろん子供からも大好評。(調理時間:15分)

さっぱりと♡冷たい蕎麦いなり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/394093

12.豚しゃぶとレモンのラーメン

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暑い夏は、さっぱりラーメンを食べて疲労回復!ボリュームも満点なので、これ一品で食べ盛りキッズもお腹いっぱいになれるはず。レモンのフレッシュな香りもアクセントとなった、至福のラーメンです。(調理時間:10分)

豚しゃぶとレモンのラーメン | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/182746/recipe/376850

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