安くておいしいなんて最高！家族が喜ぶ「安ウマ・コスパおかず」12選

節約レシピと聞くと、「物足りない」「ワンパターンになる」なんてマイナスイメージを抱く人も多いのでは？そこで今回は、そんなお悩みを解消する「節約レシピ特集」をお届けします。

どのレシピも、節約おかずとは思えない満足感！今晩試したくなるレシピをたっぷりと掲載しています。ぜひチェックして、日々のご飯作りにどうぞお役立てください。

コーンのプチプチ食感が楽しい、むね肉で作るチキンナゲットです。むね肉は、粗めのみじん切りにすることで食べ応えアップ。コーンの甘みが優しい味わいで、子供も大喜び間違いなしな一品です。

スティック状にカットしたむね肉とごぼうを、照り照りの甘辛ダレに絡めたボリューミーな一品。しっかりした味付けでご飯と相性抜群。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりですよ

エビの代わりにささみを使った、コスパ最高のエビチリ風レシピです。卵をプラスして食べ応えアップ。ソースがたっぷりなのも嬉しいポイントです。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。

手羽元を甘辛いタレでじっくり煮込んだ、おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。お酢を加えることで、こってりだけど後味さっぱり、お肉も柔らかく仕上がります。お好みで刻み生姜や小ネギを散らしても◎。

カリッと揚げた豚こま肉に、ピリ辛な濃いめのニラだれをからめていただくボリューミーな一品です。豆板醤や唐辛子の量はお好みで調整してくださいね。ビールのおつまみにも最高です。

ニンニクとごま油の香りが食欲をそそるスタミナ系おかずです。お肉に片栗粉をまぶすことで、味がしっかり絡まり食べ応えアップ。炒めるだけでOKのお手軽さも嬉しいポイントです。

トロッとしたナスの食感と、豚肉の旨味がクセになる美味しさ。肉巻きにすることで、薄いお肉でも満足感がアップします。仕上げの“すりおろし玉ねぎソース”がこれまた絶品！冷蔵庫で2日程保存可能です。

豚こま肉とミックスビーンズを使用したポークケチャップ。お豆を入れることで栄養バランスが格段に良くなり、育ち盛りのお子様にもおすすめ。ビールやワインのおつまみにもぜひ。

鶏肉の代わりに豆腐を使用した、チキン南蛮風のボリュームおかずです。万能ねぎ入りのタルタルソースが豆腐とよく合い、さっぱりだけど食べ応え抜群。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。

お豆腐とツナを使ったヘルシーなナゲットです。ふわふわと軽い食感とツナの旨味がクセになる味わいで、一口食べたら止まらなくなるかも？特製豆腐ディップをつけて召し上がれ。

水切り不要で作れるお手軽厚揚げステーキです。オイスターソースで味付けすれば、旨味がアップして物足りなさも感じません。

トマトソースをかければ厚揚げが豪華なメインディッシュに大変身！厚揚げの中にはハムととろけるチーズを入れてボリュームアップ。トッピングのパセリはお好みで。