永久保存版！子供もよろこぶ「めちゃウマ・揚げもの特集」

日に日に寒さが増し、本格的な冬の訪れを感じる今日この頃。こんな季節は熱々の揚げ物が最高においしいですよね。そこで今回は、大人から子供まで楽しめる「揚げ物レシピ」をご紹介します。

鶏肉、豚肉、魚介類、食材別に計12のレシピを掲載しています。定番レシピはもちろん、こんな食べ方あったんだ！そんな新感覚のレシピまで、盛りだくさんな内容でお届けします。ぜひチェックしてください。

まるでお弁当屋さんの唐揚げのような、ザクッとジューシーな絶品唐揚げです。おいしく仕上げるコツは、「ごま油と片栗粉」「余熱でじっくり火を通す」この2点。お弁当にもおすすめですよ。

外はサクサク、中は肉汁ジューシー、一口食べたら止まらないおいしさの和風フライドチキン。本みりんの効果で旨味たっぷり、漬け込み時間も短めで済みます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぜひ。

まるで定食屋さんで食べるかのような絶品チキン竜田。外はザクザク、中はふっくらジューシー、食べ盛りのお子様も男性も大満足間違いなしな一品です。おろしポン酢、タルタルソース、トマトソース、お好みの組み合わせで召し上がれ。

サクふわ食感の“とり天”を甘辛たれにくぐらせ、特製タルタルソースをたっぷりかけて頂くボリュームおかずです。“ブライン液”に漬け込むことで、パサつきやすいむね肉もしっとり柔らかく仕上がります。

サクッと揚げた豚カツに、味噌ダレをつけて食べ応えアップ。ご飯とよく合い、お代わり必至なおいしさです。ご飯の上に千切りキャベツと一緒に盛りつけて、味噌カツ丼にするのもおすすめです。

梅と大葉を包んで揚げた、さっぱりおいしいミルフィーユかつです。パクッと食べやすいサイズ感で、お弁当やおつまみにもぴったりな一品です。お好みでチーズを加えても◎。

ニンニクを効かせた豚こま肉の唐揚げです。ボール状に成形することで食べ応えアップ。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。漬け込み不要で作れるお手軽さも嬉しいポイント。

外はサクサク、中はジュワッとジューシー、お店級の美味しさのメンチカツです。ひき肉の代わりに、粗く挽いた豚こま肉を使うことで満足感アップ。お好みのソースをかけて召し上がれ。

お肉に負けない食べ応えが嬉しいぶりの竜田揚げ。お魚では物足りない…そんな食べ盛りのお子様や男性も大満足間違いなしな一品です。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

ふっくら柔らかい鮭の竜田揚げに特製アボカドディップをつけていただく、濃厚な一品。鮭はお酢でしめてから調理するので、生臭さのない竜田揚げに仕上がります。

魚嫌いのお子様でも食べやすい、イギリス料理の定番“フィッシュ&チップス”。衣はサクッと歯ごたえがよく、中はホロっと柔らかい♡パーティーメニューとしてもおすすめですよ。

お子様ランチに入っているような、まっすぐでプリッと揚がった海老フライです。包丁で切れめを入れたり、下味をつけたり、やや工程は多めですが、ちょっとしたひと手間で仕上がりに差がつくので、ぜひお試しください。