ALL20日以上冷凍保存OK！おつまみ＆お弁当にも◎最強作り置き12選

冷凍庫で20日以上長期保存可能。おつまみ＆お弁当にも使い回せる、最強作り置きをご紹介します。ガッツリ食べられるメイン料理や、お弁当の隙間を埋める副菜・あると便利なご飯ものレシピを集めました。

どれもちゃちゃっと作れるものばかりなので、隙間時間＆お休みの日にまとめてストックしておくのがおすすめ。家族ウケもバッチリなので、ぜひ上手に活用してくださいね。

金欠ピンチの日も安心して作れる、コスパ抜群の絶品カツ。外はサクサク＆中は柔らか食感で、一口食べると家族みんながやみつきになる美味しさです。お弁当や夕食のメイン料理にどうぞ。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

腹ペコキッズたちも大満足の、ボリューム肉巻きポテト。しっかりとした味付けで、白ごはんもモリモリすすみます。チーズのまろやかな香りもアクセントに！箸が止まらぬ美味しさです。（保存期間：冷凍庫で3週間）

お気に入り数3,000以上を獲得した、大人気作り置きレシピ。ジューシーなお肉＆なめらかなマヨネーズのコンビは、ほっぺたが落ちる旨さ。コスパも抜群なので、家計に負担をかけずに作ることができますよ。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

時間が経ってもパサつかず美味しさキープ。しっとりコクのあるたまご焼きは、お弁当のスキマを埋めるのにもってこいの一品です。鮮やかなイエローカラーで、華やかさもUP。リピート確定の一品です。（保存期間：冷蔵庫で2日、冷凍庫で3週間）

あると便利なコクうまきんぴら。塩ベースのあっさりとした味付けなので、子供も美味しく食べることができるんです。凍ったままお弁当に入れられるのも高ポイント。便利＆美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

栄養バランスもバッチリな、絶品和物レシピ。レンチン任せでたった10分で完成するため、隙間時間にサクッと作ることができますよ。ご飯のお供はもちろんのこと、ビールのおつまみにも◎。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日）

定番おかずである“鮭の塩焼き”は、スキマ時間にストックしておくことでお弁当＆夕食の調理時間を格段にカット。鮭に料理酒をかけてから調理することで、驚くほどのふっくら食感に。あると便利な万能作り置きです。（保存期間：冷蔵庫で3日、冷凍庫で3週間）

魚が苦手な方も美味しく食べられる、旨味たっぷりなぶりステーキ。驚くほどのジューシーさは、お肉に負けないほど！子供から大人まで、家族みんながやみつきになる一品です。（保存期間：冷凍庫で3週間）

寒くなるこれからのシーズンが旬の“鱈”を、唐揚げにアレンジしてみましょう。冷めても美味しく食べられるため、お弁当のおかずとしても重宝します。柚子胡椒やレモンをかけて召し上がれ。（保存期間：冷蔵庫で3日、冷凍庫で約3週間）

これ一品で十分満足できる、ボリューム満点のパエリア。具材をフライパンで炒めたら、あとは炊飯器任せでOK。とにかく簡単なのに、お店で食べるような絶品パエリアを堪能することができますよ。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日）

「朝おにぎりを握るのが面倒...」そんなあなたにぴったりなのが、こちらの冷凍レシピです。冷凍庫で1ヶ月保存もできるので、たくさん作ってストックしておくのがおすすめ。具材をアレンジすれば、マンネリ防止にも◎（保存期間：冷凍庫で1ヶ月）

子供人気NO.1のガーリックペッパーライス。そのまま食べてもよし、お弁当用におにぎりにアレンジしてもOK。ボリューミー＆ジューシーなので、食べ盛りキッズたちもしっかり満足できるはず。（保存期間：冷凍庫で約3週間）