【チーズ博士ちゃん】が教える！余った餃子の皮で「イタリアの香り漂う中華ピザ」芦田愛菜ちゃんも絶賛

こんにちは！ピザの生地はクリスピー派、ヨムーノライターで調理師のmomoです♪

餃子を作ったあと「皮だけ余ってしまった！」という経験、きっとありますよね。

筆者はそんなときは餃子の皮でピザを作ることが多いのですが、いつも定番のケチャップ・ソーセージのピザばかりなので、他にもレパートリーを増やしておきたい！

ということで今回は、ちょっと意外な食材を使った餃子の皮アレンジレシピにチャレンジしてみます♡

オーブントースターで焼くだけでとっても簡単に作れるお洒落なレシピなので、ぜひ見ていってくださいね。

餃子の皮×イタリアン！？まさかの組み合わせで絶品おつまみに♡

今回試してみるのは、餃子の皮にまさかのゴルゴンゾーラとクルミをのせて焼く「イタリアの香り漂う中華ピザ」です。

テレビ朝日『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』でチーズ博士ちゃんこと、蒲田優惟人さんが紹介してくれたレシピで、材料は餃子の皮・ゴルゴンゾーラ・クルミ・はちみつのたったの4つ♪

女優の芦田愛菜ちゃんが「美味しい！」「食べてみて」と感激していたのがとても印象的。

餃子の皮でピザを作ることは我が家でも何度かありましたが、まさかのゴルゴンゾーラを使うなんて斬新ですし、本格的なレシピですよね！

普段、ゴルゴンゾーラなどのブルーチーズを調理に使うことはもちろん、購入すること自体もあまりなかったので、どんな料理になるのか楽しみです♡

チーズ博士ちゃん「イタリアの香り漂う中華ピザ」のレシピ

材料（お好きな量）

• 餃子の皮･･･適量
• ゴルゴンゾーラ･･･適量
• クルミ･･･適量
• はちみつ･･･お好みで

※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症にかかる危険性があるため避けてください。

作り方① ゴルゴンゾーラを切る

ゴルゴンゾーラを1cmの厚さに切ります。

ゴルゴンゾーラはスーパーのチーズコーナーで購入しました！

辛口の“ピカンテ”と甘口の“ドルチェ”の2種類があり、今回は辛口のピカンテをチョイスしてみました♪

作り方② 餃子の皮に具材をのせる

餃子の皮の上に切ったゴルゴンゾーラをのせ、クルミをトッピングします。

クルミは大きいものは手で砕きながら餃子の皮の上にのせてみました！

ここまで、具材を切って餃子の皮にのせていくだけなので、めちゃくちゃ簡単です（笑）。

作り方③ オーブントースターで焼く

オーブントースターで3分半ほど加熱します！

チーズが網の下に落ちるのが心配な方は、アルミホイルなどをしいてくださいね。

ゴルゴンゾーラがとろっとして、餃子の皮が香ばしく焼けたらOKです。

チラッとオーブントースターの中を覗いてみると、どんどんと真ん中にのせたゴルゴンゾーラが溶けてきて美味しそう……！

筆者の家のオーブントースターでは焼き色がつくのが遅く、様子を見ながら4分半くらい加熱しました。

チーズ博士ちゃんいわく、「焼くと独特な匂いが少なくなる」そうで、青カビチーズが苦手な方も食べやすいレシピではないでしょうか♡

お皿にうつし、お好みではちみつをかけたらあっという間に完成です！

餃子の皮パリッパリ！濃厚ゴルゴンゾーラと相性よすぎる〜！

こちらが完成した「イタリアの香り漂う中華ピザ」です♪

餃子の皮がこんがり綺麗に焼けていて、ゴルゴンゾーラとクルミ、そしてはちみつがたっぷりかかったこのビジュアルはお洒落すぎます……！

ゴルゴンゾーラを使うことが普段ないのでソワソワしながら作ったのですが、いつもの餃子の皮を使うことで作り方も簡単ですし、なんだか身近に感じられました。

さっそくひと口食べてみると、餃子の皮のパリパリ食感に、ゴルゴンゾーラのピリッと濃厚な味わいが合う〜！

とろりと溶けてパンチのあるゴルゴンゾーラと、スナック菓子のようにパリッと軽い食感の餃子の皮……これは食べる手が止まらない♡

クルミの香ばしさとカリッとしすぎないしっとりとした食感もアクセントになっていて、これはおつまみにぴったり。

そして全体にはちみつを合わせていることで、甘じょっぱさがとにかく最高なんです！

ゴルゴンゾーラ特有の塩気とクセのある風味が、はちみつによってまろやかになっていて、筆者はお酒が飲めないのですが、きっとこれはワインが欲しくなる味だと思います（笑）。

美味しくてあっという間になくなってしまったので、大量生産してしまいました！

ゴルゴンゾーラは細かく切ってパラパラと餃子の皮にのせても美味しかったので、お好みで切り方をアレンジしてみるのもおすすめですよ。

餃子の皮が余らなくても作りたいくらいお気に入りレシピとなったので、これからはスーパーでゴルゴンゾーラを買う機会が増えそうです！

餃子の皮が余ったらコレ一択！チーズ好きさんは必見です♪

今回は、テレビで紹介された餃子の皮とゴルゴンゾーラを組み合わせたちょっと意外なアレンジを試してみました！

材料をのせてトースターで焼くだけ。美味しいのはもちろん、とっても簡単なところも嬉しいレシピでした♡

餃子の皮が余ったときはもちろん、いつもと違うおつまみを作りたいときにもぜひ試してみてくださいね。