象印マホービンが教える「内釜を長持ちさせる方法」準備中のNGな使い方とは？

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

実は、炊飯器の内釜を長持ちさせるためには、やってはいけないNGな使い方があるんです。お米を炊く準備中に、意外とやってしまいがちなことも！？

今回は、象印マホービン株式会社の公式サイトから「炊飯器の内釜を長持ちさせる方法」について紹介します。

準備中に気をつけたい！内釜を長持ちさせる方法

象印マホービン株式会社の公式サイト内に、準備の時に気をつけたい「炊飯器の内釜を長持ちさせる方法」が紹介されていました。

【なべ(内釜)を長持ちさせるために】準備の時

●お米に混じっている異物（石など）を取り除いてからお米を洗う
●泡立て器などで洗米しない
●金属製のざるをあてて洗米しない
●炊飯ジャー以外では使わない（象印マホービン株式会社）

内釜を使ってお米を洗うときは、泡立て器や金属製のざるをあてて使うのはNGなんですね！

割と早く内側のコーティングが剥がれてしまったのは、もしかしたらそのせいかも……。（ヨムーノ編集部）

出典：象印マホービン株式会社【なべ(内釜)を長持ちさせるために】

炊飯器で簡単！炊き込みご飯レシピ2選

準備中に気をつけるポイントを踏まえて、炊飯器を活用した美味しいレシピに挑戦しましょう！

おすすめの炊き込みご飯レシピを2選紹介します。

①脱サラ料理家ふらおさん「うめ塩こんぶの炊き込みご飯」

ヨムーノライターの脱サラ料理家ふらおさんが、オリジナルレシピ「うめ塩こんぶの炊き込みご飯」を教えてくれました。

材料（2〜3人分）

・白米…2合分
・塩こんぶ…20g
・梅干し…1〜2個（20〜30g）

作り方①塩こんぶを加える

白米を洗米して、2合の目盛りまで水を注ぎ……

塩こんぶを加え……

かたまりにならないよう、軽く混ぜます。

作り方②梅干しを加えて炊く

最後に、梅干しを（種付きのまま）炊飯釜の中央に置き、この状態で通常炊飯を行えば……

完成！

まさかの調味料なし！塩こんぶと梅干しだけでも、旨みが出てしっかり美味しくなるんですね。（ヨムーノ編集部）

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②『ZIP！』「油揚げと玉ねぎの"麺つゆ"炊き込みご飯」

ヨムーノライターのmomoさんが、日本テレビ『ZIP！』で紹介されたレシピ「油揚げと玉ねぎの"麺つゆ"炊き込みご飯」を再現してくれました。

材料（米2合分）

• 米･･･2合（約300g）
• 麺つゆ（ヤマモリ 名代そうめんつゆ ※ストレートタイプ）･･･200ml
• 玉ねぎ（小）･･･1個
• 油揚げ･･･1枚
• 水･･･適量
• 小ネギ、オリーブオイル、胡椒･･･お好み

今回は、市販のストレートタイプのそうめんつゆを使用しました！

作り方①玉ねぎは上半分に十字に切り込みを入れ、油揚げは食べやすい大きさに切る

玉ねぎは皮をむいて両端を切り落とします。

包丁で上半分に十字の切り込みを入れておきましょう！

油揚げは食べやすい大きさに切ります。

今回は子どもも食べやすいように、少し小さめに切ってみました。

作り方②炊飯器の釜に米を入れ、中央に玉ねぎを丸ごと入れる

炊飯器の釜に、洗って水をきった米を入れます。

無洗米であればそのまま入れてOK！

米の中央に先ほど切り込みを入れた玉ねぎを丸ごとドーン！と置きましょう♪

玉ねぎは細かく切ると目が痛くなりますし、なるべく切らなくていいレシピはありがたいですよね（笑）。

作り方③油揚げと麺つゆを加え、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れて炊飯する

油揚げ、そして麺つゆを全て加えます。

麺つゆはストレートタイプなので、計量が楽ちん＆時短に！

麺つゆを全て入れたら、2合の目盛りまで水を入れて普通炊きで炊飯すればあとは待つだけ♪

炊けた後の玉ねぎは火が通ってくたっとやわらかく、しゃもじで簡単にほぐすことができましたよ。

お好みで、小ネギをかけたら完成です。

オリーブオイルと胡椒を味変に使うのもおすすめだそうです。

ごはんや油揚げに、味がジュワッと染み込んで美味しそう！麺つゆを使えば味付けも簡単ですね。（ヨムーノ編集部）

※炊飯器の機種によっては具材を入れる調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

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内釜を長持ちさせるには、準備の時の使い方も大事！

内釜は、ただ長く使っているから……というだけでなく、日頃の使い方によってもコーティングの剥がれやすさが変わってくるんですね。

準備のやり方は毎日繰り返すものなので、内釜を少しでも長持ちさせるために、さっそく今日から見直してみましょう。