サラダがランチに最高【アボカド人気レシピ】「まぐろとアボカドのサラダ」が絶品！わさびマヨ醤油で箸が止まらない

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ヨムーノライターの坂本リエです。

農林水産省の公式ホームページで見つけた「まぐろとアボカドのサラダ」を再現。
まぐろ、アボカドに「納豆」を加える意外な組み合わせですが、わさびマヨ醤油がすべてを完璧にまとめ上げます。切って混ぜるだけで完成する手軽さながら、ボリューム満点で満足度は主役級。

おつまみにはもちろん、白米にのせて丼にするのもおすすめな、2026年最新の「間違いなし」な副菜レシピを詳しくレポートします！

農水省が認めた！「最強の組み合わせ」3つの魅力

お役所のレシピと侮るなかれ。栄養バランスと美味しさを両立した、計算し尽くされた一皿です。

① 納豆が「名脇役」として大活躍

意外にも思える納豆ですが、実はこのサラダのまとめ役です。

とろける一体感：アボカドのクリーミーさと納豆の粘りが合わさることで、まぐろにタレがしっかり絡み、濃厚な味わいに。

栄養満点：たんぱく質（まぐろ・納豆）と良質な脂質（アボカド）が一度に摂れる、身体に嬉しい構成です。

② 黄金比の「わさびマヨ醤油」

コクと刺激のバランス：マヨネーズのコク、醤油の香ばしさ、そしてわさびのツンとした刺激。この3つが合わさることで、納豆独特の香りをマイルドにし、高級感のある味へと昇華させます。

③ 包丁一本、ボウルひとつで完結

爆速調理：加熱の必要がないため、具材を1cm角に切ってボウルで和えるだけ。

アレンジの幅：そのままおつまみにするのはもちろん、「追い刻み海苔」をしたり、ご飯にのせて「ポキ丼風」にしたりと、楽しみ方は自由自在です。

執筆者の本音レポ：サラダを超えた「ご馳走」

• 「納豆をサラダと呼ぶ度胸、さすが農水省さんです（笑）」

正直、和える前は「ネバネバしすぎないかな？」と心配でしたが、一口食べてその完成度に脱帽。マヨわさびの力で、納豆がまるでおしゃれなソースの一部のように感じられます。

サラダという名前ですが、満足感は完全にメインディッシュ。ランチにこれを熱々のご飯にのせて食べたら、午後への活力チャージは完璧です。冷蔵庫のまぐろとアボカドが、醤油だけで終わる日はもう来ないかもしれません。

農林水産省公式「まぐろとアボガドのサラダ」の作り方

農林水産省公式ホームページで見つけた「まぐろとアボガドのサラダ」。材料を切ったら混ぜ合わせるだけと簡単に作れます。

もう1品ほしいときにもおすすめです。

材料（4人分）

• まぐろの刺身…300g
• 納豆…100g
• アボカド…1個
• しょうゆ…大さじ2
• マヨネーズ…大さじ2
• わさび…小さじ2

※今回は上記レシピの半量で作りました。

作り方①マグロとアボカドを切る

アボカドは皮と種を取ります。

アボカドとまぐろは1cm角に切ります。

作り方②しょうゆ、マヨネーズ、わさびを混ぜる

ボウルにしょうゆとマヨネーズとわさびを入れ、混ぜ合わせておきます。

作り方③まぐろとアボカドと納豆を②で和える

②のボウルにまぐろとアボカドと納豆を加え、和えます。

完成

器に盛って出来上がり。

具材を切ったら混ぜ合わせるだけと簡単に作れました。

具沢山でボリュームがあります。おつまみとしてはもちろん、ご飯の上にのせてランチとしても良さそうですね。

実食！

コクのあるマヨネーズにしょうゆの香ばしさ、ツンとしたわさびの風味が具材に絡まっていておいしい～。

納豆が入っているので、主張が激しいのではと思いましたが、馴染んでいますね。アボカドのクリーミーさが加わってマイルドな口当たりです。

まぐろもよく合い、しょうゆだけで食べる以外でもおいしく食べられますね。

サラダ感覚で、罪悪感なく食べられるのもうれしいところ。お好みできざみのりをかけてもおいしそうですね。

ぜひ作ってみてください。