モンブランの意味は「栗」じゃない！気になる「マロン」と「モンブラン」の使い分け

2024年08月27日公開

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

むかしテレビ東京系で放送されていたクイズ番組『クイズ赤恥青恥』（クイズあかっぱじあおっぱじ）。「知らなければ恥である」常識を知らないことを「赤恥」、「知らなくても恥ではない」常識を知らないことを「青恥」として角川書店から書籍化もされました。

ここでは、知らなくても困らないけど……聞かれたら間違った回答をしちゃいそうな「マロンとモンブランの違い」についてご紹介しています。

ヨムーノ編集部

マロンとモンブランの違いは何ですか？

「マロンとモンブラン」の違いが気になる季節といえば、栗を使ったスイーツが出回る秋頃でしょうか。旬の栗を使ったスイーツや、モンブランケーキがケーキ屋さんのショーケースを彩りますね。

では、「マロン」と「モンブラン」は、どんな使い分けをするのかチェックしてみましょう

マロンとは

「マロン」を辞書で調べると、『【マロン【(フランス)marron】】栗。また、栗色。』と記載されています。

モンブランとは

「モンブラン」を辞書で調べると、『【モン‐ブラン【Mont Blanc】】《白い山の意》フランス・イタリア国境にある、アルプス山脈の最高峰。標高4810メートル。1786年にパッカールとバルマが初登頂。北麓のシャモニーが登山基地。イタリア語名モンテビアンコ。』

『ゆでた栗 (くり) の裏ごしを山形に絞り出し、上を泡立てた生クリームで飾ったケーキ。』とも記載されています。

「マロン」は栗。「モンブラン」は栗という意味ではない

「マロン」はみなさんの想像通り栗という意味ですが、「モンブラン」は栗という意味ではありません。

モンブランケーキ

▲ヤオコー「イタリア栗のモンブラン」

スイーツの「モンブラン」の印象は、圧倒的に「栗を使ったケーキ」と思っている方が多いと思います。
「モンブラン」という名前のケーキになったのは、辞書に記載されている白い山「モン‐ブラン（白い山の意）」から。

つまり、モンブランは「栗」ではなく「山（ドーム型）のケーキ」です。

▲ヤオコー「イタリア栗のモンブラン」

ヤオコーで買ったスイーツ「イタリア栗のモンブラン」は、「イタリア栗の栗」ではなく「イタリア栗の山型ケーキ」ということになりますね。

「モンブラン」が栗という印象が根付いた理由は？

アルプス山脈の最高峰『モン‐ブラン』はフランス・イタリア国境にあります。
イタリアは栗の産地でもあり、ヤオコーのスイーツのように「イタリア栗」を使ったモンブランケーキがあります。

季節限定でシャトレーゼからも「イタリア栗のモンブラン」が登場していました。また、不二家もイタリア栗を使ったスイーツを販売（2022年10月時点）していました。

／#不二家レストランにて、
「栗のデザート」販売中🌰♡
＼

🤎三茶とマロンのモンブランパフェ
🤎マロンのモンブランホットケーキ

飾り付けには渋皮栗、クリームにはイタリア栗を使用しているよ❣
季節ならではの味わい、ぜひ食べてみてね😋🌰

▼詳細はコチラhttps://t.co/7mpYCjVKoq pic.twitter.com/6afrcSLMug
— 不二家【公式】 (@fujiya_jp) October 27, 2022

秋になると、イタリア栗をホイップクリームに混ぜて、ドーム型のケーキ（モンブラン）にしたスイーツが大量に出回ったことから、「モンブラン＝栗」という印象が強くなったと思われます。

▲ヤオコー「イタリア栗のモンブラン」

我が家は全員「モンブラン＝栗」「マロン＝栗」という認識ですが、モンブランとマロンの違いは答えられませんでした（汗）。

九州のソウルフードアイス「ブラックモンブラン」は栗じゃない

九州のソウルフードアイス「ブラックモンブラン（竹下製菓：佐賀県）」は、栗を使ったアイスではありません。

「ブラックモンブラン」とは？

佐賀県で誕生し、九州で絶大な人気を誇るチョコレートバーアイス。「ブラックモンブラン」という名前は竹下製菓の前会長がアルプス山脈の最高峰「モンブラン」を訪れたときに、「この真っ白い山にチョコレートをかけて食べたらさぞ美味しいだろう」と思ったことが由来。
— コメダ珈琲店 (@KomedaOfficial) April 25, 2023