『ホンマでっか！？TV』さんまが驚愕！ヒロミの「きのこパスタ」レシピを実践

こんにちは。ひとりごはんのバリエーションを増やしたい、ヨムーノライターのmamayumiです。

平日のお昼は、ほぼ自宅でひとりごはんの私。前日の残り物や冷蔵庫の常備菜で済ませることが多いですが、冷蔵庫に何もない日は即席で作ります。

自分だけのためには頑張れないけれど、せっかくなら美味しいものを食べた～い！

そんな私にぴったりなレシピをテレビで発見したので、試してみることにしました♪

ヒロミさん考案のパスタが神

今回作ってみるのは、フジテレビ系『ホンマでっか！？TV』で、お笑いタレント・ヒロミさんが紹介していた「きのこパスタ」です。番組では、MCを務める明石家さんまさんもびっくりするほどの神レシピ。

なんと、味付けに使用するのは“松茸のお吸い物”。しかも、最後に和えるだけとのことなのでお手軽な予感しかしません。

パスタの茹で時間を短縮するために“サラダ用パスタ”を使ったり、具材とパスタをいっきに茹でたりと、時短＆洗い物が少なくなる工夫も詰まっているようですよ。

では、さっそく挑戦してみましょう♪

ヒロミさん「きのこパスタ」のレシピ

材料（1人分）

• サラダ用パスタ…80g
• しめじ、えのき…各1/2パック
• バター…8g
• 松茸のお吸い物…2袋
• しょうゆ…小さじ1
• 大葉、万能ねぎ…適量

※松茸のお吸い物は、永谷園の「松茸の味お吸い物」を使用しました。
※大葉は4枚、万能ねぎは2本使いました。

作り方①大葉と万能ねぎ、しめじとえのきを切る

キャンプ好きで有名なヒロミさん。このパスタはアウトドアでも作るそうで、材料を全てキッチンバサミで切るそうですよ。

今回は自宅のキッチンで作りますが、せっかくなのでキッチンバサミを使ってみます！

大葉は千切りに。

万能ねぎは小口切りにします。

しめじは石づきを切り落とし、手で割きました。

えのきは石づきを切り落とし、3等分の長さに切って手で割きました。

本当に、包丁いらず。これなら、子どもでもできそうですね！

作り方②しめじとえのき、サラダ用パスタを茹でる

鍋にお湯を沸かし、しめじとえのきを加えて茹でます。

ひとり分なので小さめの鍋で大丈夫ですよ！

さらに、サラダ用パスタと塩（分量外）を加え、パッケージ記載どおりの時間茹でます。

作り方③湯切りする

茹であがったしめじとえのき、サラダ用パスタをザルにあげ、湯切りします。

作り方④味付けする

大きめのボウルや器などに移し、バターと松茸のお吸い物、しょうゆを加えます。

よく混ぜ合わせ、全体に味付けをします。

バターは余熱ですぐに溶けました。

作り方⑤盛り付けて大葉と万能ねぎを散らす

器に盛り付け、仕上げに大葉と万能ねぎを散らしたら完成です。

小鍋ひとつでできる時短パスタ♪

10分ほどで作ることのできたおひとりごはん。

久しぶりに、自分だけのためにパスタを作ったような気がします。

松茸の芳醇な香りとバターの濃厚な香りが食欲をそそります。

具材はきのこだけですが、旨みたっぷりで美味し〜い♡2種類のきのこを入れたことで食感の違いも楽しめます。

サラダ用パスタですが、温かいパスタにも合うんですね〜！！新発見でした。

アウトドアでも自宅でも

ひとり分のパスタが、こんなに手軽で美味しく作れるのは嬉しいです！

今回は自宅のキッチンで作りましたが、確かにこれならアウトドアでもサクッと作れそう。いろいろなシーンで重宝しそうなレシピです。

さっそく、私のひとりごはんのバリエーションに仲間入りです♪