「揚げないフライドチキンレシピ」厳選！【あの店】の味も再現

こんにちは！ヨムーノ編集部です。

カリカリでジューシーなフライドチキンが食べたいけれど、油の後片付けが面倒、という方も多いのではないでしょうか？

油で揚げずに、美味しいフライドチキンを作れたら……という方のために、レシピサイトNadiaで見つけた“揚げないのに本格的”なフライドチキンのレシピを3品紹介します。

揚げないフライドチキンレシピ①あの味再現！「揚げないのにサクッ肉汁たっぷり揚げないフライドチキンKFC風」

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

揚げないのにサクッ肉汁たっぷり揚げないフライドチキンKFC風

わたしはKFCの大ファン。しかし脂質が気になり、体に優しい揚げない方法を考えました。 マリネ液に漬け込み、高温で焼き上げるため、冷めてもパサつかず、とても柔らかく出来上がります。 揚げ油不要でキッチンも汚れません。 オーブンかノンフライヤーで焼くだけなので気軽に作れます。是非お試しください。

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普段の食事からノンオイルを楽しむ、ノンオイル料理研究家・茨木くみ子さんのレシピです。

油を使わずに人気店のジューシーなチキンの味を楽しめるなんて驚きですよね！

子どもも大人も喜ぶこと間違いなしのレシピ、高温短時間で焼き上げるのがジューシーな焼き上がりのポイントです。

揚げないフライドチキンレシピ②サクサク感も楽しい「揚げずに簡単♪ガーリックペッパーのクリスピーチキン」

管理栄養士ゆきぼむ

揚げずに簡単♪ガーリックペッパーのクリスピーチキン

コーンクフレークのサクサク感が美味しいクリスピーチキン♪ 大森屋 ザク食感の変「ガーリックペッパー」をプラスしているので、ガーリックの香りとペッパーのピリッとした辛さがアクセントになっています。 揚げずにオーブンで焼くだけなのでお手軽♪ 鶏むね肉はヨーグルトに漬け込んでいるので、しっとりやわらかく仕上がりますよ。

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管理栄養士・ゆきぼむさんの揚げないフライドチキンレシピは、コーンフレークでサクサク感を再現！

ガーリックの香りが食欲をそそります♪

鶏むね肉をヨーグルトに漬け込むことが「中はしっとり、外はサクサク！」な、理想のフライドチキンに仕上げる秘訣！

揚げないフライドチキンレシピ③パーティーにぴったり「揚げない！骨付きもも肉のオーブン焼きフライドチキン」

mayumillion

揚げない！骨付きもも肉のオーブン焼きフライドチキン

オーブンで焼くので揚げません！ 油もオリーブオイルを仕上げに少量塗るだけなのでとってもヘルシーです！ 骨付きもも肉を油で揚げるのは難易度高めですがタレに付けて衣の粉を付けてオーブンで焼くだけなので意外と簡単にできます。 下味もスパイスをきかせて本格的に。 赤いのはケチャップとパプリカパウダーの色なので辛くないですよ。 アメリカ家禽鶏卵輸出協会さんのアメリカ産骨付きもも肉を使いました。 ジューシーで柔らかい旨味のある骨付きもも肉でより美味しく仕上がりますよ！

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料理研究家でフードコーディネーターであるmayumillionさんのレシピは、骨付きもも肉をまるごと使った豪華さがパーティーにぴったり！

骨付きもも肉をタレに漬け、衣の粉をまぶしてオーブンで焼くだけと、意外と簡単にできるのが嬉しいですね。

赤く見えるのはケチャップとパプリカパウダーの色なので辛くなく、子どもも食べやすいお味です。

揚げずに“フライド”チキンを楽しもう！

揚げなくてもカリカリ・ジューシーなフライドチキン風に再現できるレシピを紹介しました。

普段のお料理にはもちろん、パーティーやおもてなしの際にもぜひトライしてみてくださいね。