子どもたちにも大好評【ギャル曽根さん流】味付けは「プチッと鍋」だけ！担々ごま牛丼

こんにちは、手軽でおいしいレシピ探しが得意なヨムーノライター、あらきたです。

料理をするとき、意外と面倒なのが調味料の準備。レシピにずらりと並んでいると、それだけで作るのが億劫になってしまうこともありますよね。

しかも、いくつも量っているうちに「あれ、これってもう入れたっけ？」と分からなくなることも……。

そんなときに便利なのが、鍋の素を使ったアレンジレシピ！味付けが楽に決まるうえ、普段とはひと味違った料理が楽しめるんです。

手間なく味が決まる！「プチッと鍋」で牛丼

今回ご紹介するのは、タレントのギャル曽根さんが考案した「味付けいらず！ゴマの風味が効いた 超簡単『担々ごま牛丼』」です。

実はこのレシピ、以前放送されていたTBS『グッとラック！』で紹介されたもの。

味付けに使うのは、エバラ食品工業の「プチッと鍋 担々ごま鍋」だけ。

ほかの調味料を用意する必要がなく、手軽に作れるのに、ごまの香ばしい風味がしっかり感じられる牛丼です。

それでは、さっそく作っていきましょう！

ギャル曽根さん「味付けいらず！ゴマの風味が効いた 超簡単『担々ごま牛丼』」のレシピ

材料（1人分）

• プチッと鍋 担々ごま鍋…1個
• 牛薄切り肉…80g
• 玉ねぎ…1/2個
• 水…50ml
• 卵黄…1個
• ご飯…適量

※ご飯は材料写真には写っていません。

「プチッと鍋」は、使う前によく振っておきましょう。下味と仕上げにそれぞれ半量ずつ使うので、あらかじめ分けておくとスムーズに調理できます。

作り方①玉ねぎと牛薄切り肉を切る

玉ねぎの半量を薄切りにし、残りはすりおろします。

牛薄切り肉は、食べやすい大きさに切っておきましょう。

作り方②牛薄切り肉に下味をつける

チャック付き保存袋に牛薄切り肉と「プチッと鍋 担々ごま鍋」の半量、すりおろした玉ねぎを入れ、よく揉み込みます。

すりおろした玉ねぎと一緒に揉み込むことで、玉ねぎに含まれる酵素の働きによって、お肉がやわらかくなるんだそう。

作り方③具材を炒めて煮込む

フライパンで薄切りにした玉ねぎを炒めましょう。火加減は中火にしました（今回は油を使わずに調理しました）。

玉ねぎが透き通ってきたら、水と②の牛薄切り肉を漬け汁ごと加え、火が通るまで煮込みます。

作り方④盛り付ける

器にご飯を盛り、③をのせましょう。残しておいた半量の「プチッと鍋 担々ごま鍋」をかけ、最後に卵黄をのせれば完成です。

【実食】ピリ辛ごま風味でご飯が進む！

見た目は普通の牛丼と変わらない印象ですが、食べてみると、ごまの濃厚なコクと香ばしい風味がふわっと広がります。

すりおろし玉ねぎのおかげか、牛肉はやわらかく、しっとりとした食感。薄切りにした玉ねぎもほどよくシャキシャキしていて、箸が進みます。

最後の仕上げにも「プチッと鍋」の半量をそのままかけるため「味が濃くなりすぎないかな？」と少し心配していましたが、意外にもしょっぱさは気になりません。

辛さは、ほんのりピリッと感じる程度で、わが家の子どもたちもおいしく食べられました。

具材にしっかり味が染み込んでいて、ご飯との相性抜群。卵黄を崩して牛肉に絡めると、まろやかさが加わり、もうたまりません……！

これは大盛り必至なので、ご飯はたくさん炊いておくのがおすすめです。

鍋以外の料理にも活躍

調味料をいくつも量る手間がなく、あっという間に作れるのが魅力。

これまで「プチッと鍋」は、鍋料理に使うことしか考えていませんでしたが、まさか牛丼まで作れるなんて驚きです。

ほかの料理にも活用できるので、これからはアレンジの幅がぐんと広がりそう。気になった方は、ぜひ挑戦してみてくださいね。