「きんぴらごぼう」の「きんぴら」って何？由来はあの"坂田金時（金太郎）”だった

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

誰もが知る和食の定番「きんぴらごぼう」。食卓に並ぶことも多く、その名前はよく耳にしますが、そもそも「きんぴら」が何を指すのか、意外と知らない人も多いのではないでしょうか。

この記事では、「きんぴら」という言葉の意外なルーツをクイズ形式でご紹介します。さあ、あなたの日本語の雑学力に挑戦してみましょう！

「きんぴらごぼう」の「きんぴら」って何？

次のうちから選んでみてください。

① 黄金に輝く麦の穂

② 香川県金刀比羅宮（こんぴらさん）が由来

③ 坂田金時（金太郎）の息子

正解は……

③の坂田金時（金太郎）の息子でした！

「きんぴら」は、日本の昔話で有名な坂田金時（金太郎）の息子である「金平（きんぴら）」に由来します。

金平は、金太郎譲りの怪力と勇気を持った豪傑として、江戸時代の浄瑠璃（人形劇）などで描かれました。

ごぼうやにんじんを油で炒め、唐辛子を加えてピリッと辛く仕上げる「きんぴらごぼう」は、その勇猛さや力強さを連想させることから、「きんぴら」という名前が付けられたと言われています。

つまり、「きんぴらごぼう」は豪傑の息子にあやかって名付けられた、力強い料理だったというわけです。