サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん「玉ねぎ丸ごと炊き込みご飯」レシピ実食

こんにちは。最近のマイブームは炊き込みご飯！ヨムーノライターのmamayumiです。

美味しそうな炊き込みご飯のレシピを見つけてしまうと、ついつい興味本位で試してしまいます。最近は、大好きなはずの白米を食べる頻度が減っていることを実感中。

今日こそは「白米を炊こう！」と思っていた矢先に、面白すぎる炊き込みご飯のレシピに遭遇してしまい、またしても白米を諦めることになりました（笑）。

半信半疑も当然！？インパクト抜群の炊き込みご飯

今回試してみるのは、テレビ朝日『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』で、ひとり農園博士ちゃん・中仙道怜さんが作っていた「玉ねぎ丸ごと炊き込みご飯」。

なにやら「玉ねぎの栄養素が丸ごととれておいしい」「北海道の玉ねぎ農家さんもやる」というレシピなんだとか。

具材は玉ねぎオンリーで、炊飯器に丸ごと投入する斬新なスタイル。インパクト勝負のようにも思えますが、初めは半信半疑だったスタジオのサンドウィッチマンの2人も最後には大絶賛していました。

というわけで、さっそく作ってみましょう！

サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん「玉ねぎ丸ごと炊き込みご飯」のレシピ

材料（4人分）

• 米…2合
• 玉ねぎ…1玉
• バター…30g
• しょうゆ…大さじ2～3（お好みの量で）

作り方①玉ねぎに切り込みを入れる

玉ねぎは皮をむき、放射状に切り込みを入れます。

作り方②炊飯器にお米と水、玉ねぎを入れる

炊飯器にお米と水（2合の目盛まで）を入れたら、真ん中に玉ねぎを置きます。

この光景は……まるで、おままごと。しかも、炊飯器に玉ねぎ丸ごと1個なんて、未就園児レベルです（笑）。

それにしても、今回私が用意した玉ねぎはビッグサイズ。

玉ねぎを置いた後に内釜の目盛を確認すると、水が多すぎるように感じたので少し減らしてみました。

作り方③バターとしょうゆを入れる

バターとしょうゆを入れます。味付けはこのふたつのみ！

作り方④炊飯する

炊飯器にセットして、

炊飯ボタンをポチッと押します。

炊飯時間、残すところ15分になったころ、リビングにいた息子が「今日はシチューなんやね！」と言ってきました。

息子よ、ごめん。今日はあなたの好きなシチューではありません。でも、ママはもっと面白いメニューを用意しているから楽しみにしておいて。

と、心の中で呟いていると……炊飯が完了です。

作り方⑤混ぜる

シチューと勘違いするような香りを漂わせている炊飯器をオープン！

これはデジャヴですか？玉ねぎ丸ごと1個が中央に鎮座したまま（笑）。

恐る恐るしゃもじで押してみると……

あら、簡単に崩れるじゃないですか。ちょっと安心。

このまま全体を混ぜたら完成です。

実食

う〜〜〜ん♡いい香り〜〜！！

確かにシチューっぽさを感じる香りです。

玉ねぎいっぱいだけど、バターもいっぱい。ヘルシーなのかヘビーなのかよく分からないのが、この玉ねぎ丸ごと炊き込みご飯。

バターしょうゆ味のお水で炊かれたお米がツヤツヤ美しい。まずはお米だけを食べてみましょう！

あれ？想像していたより優しいお味です。一番に感じるのが玉ねぎの素材の旨みなんです。そこにコクと程よい塩味。なんだかほっこりしちゃいます。

そして、水加減もちょうどよかった！玉ねぎの大きさによって水加減は調整してみた方がよさそうです。

緑色の部分もあり、辛かったらどうしよう……と心配していた玉ねぎは、全く辛くない。むしろ甘〜〜〜い♡

博士ちゃんによると、なんと玉ねぎの糖度はイチゴ並みとのこと。じっくり炊飯器で加熱することで、その甘味が際立つのだそうです。なるほど〜。

半信半疑でしたが、食べて納得！作って大正解！

サンドウィッチマン富澤さんの呟きも再現

番組では富澤さんから「追いバターしたい」とのコメントも。こんなにバターが入ってるのにぃーーー！？と思いましたが、想像以上に優しいお味だったので……

私、試しちゃいました♪

追いバターが溶けて、さらにお米がキラキラ。

ここまでくると間違ってもヘルシーとは言えない、背徳メシ確定です。

夫も息子も「うんめぇぇぇえ。」を連呼。シチューじゃなかったけど、息子は大満足。大サイズの玉ねぎ丸ごと1個を3人でお米と一緒にペロリと完食でした。

見た目も作り方もウソみたいなレシピですが（笑）、美味しさは自信を持って保証します。ぜひ、お試しくださ〜い♪

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。