【なんで早く教えてくれなかったの】いつもの味噌汁に足すだけ！？味が変わらないのに「コクと栄養が爆増」する裏ワザ

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ヨムーノライターのだいきです。

ふと目に入った「みそ汁にヨーグルトを足すとおいしい」というフジッコさんの記事。
「え？みそ汁にヨーグルト？」と、組み合わせの珍しさにびっくりしませんか？

筆者も正直最初は「ん？本当においしいのかな？」と、半信半疑でした。
しかし、よく考えてみると、どちらも発酵食品。「理屈ではありか」と。

そこで、今回の記事では、みそ汁にヨーグルトを足してみて、本当においしいのかをレビューしました。
毎日のみそ汁のバリエーションとして、ぜひ参考にしてみてください。

みそ汁に大豆ヨーグルトをちょい足しするアレンジレシピ

• 商品名：まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト

記事執筆にあたり、フジッコさんにご提供いただいたのがこちら「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」です。

今回紹介する「みそ汁にヨーグルトを足す」という食べ方は、フジッコ公式サイトで紹介されているものです。

フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」は通常のヨーグルトではなく、大豆をまるごと使ったもの。酸味が少なく、なめらかな舌触りで、みそ汁に入れると、コクがアップして、おいしいんだとか。

そして、ちょい足しなので、忙しい朝でも気軽に大豆の栄養を取れるというのが魅力とのこと。

筆者は「みそ汁にヨーグルト以前に、大豆ヨーグルトが初体験だわ」と、中学生の恋愛くらい初体験尽くしです。
「どんな体験になるのか！」実験をするような気持ちで、楽しみながら、食べてみたいと思います！

フジッコ「みそ汁にヨーグルト」のレシピ

作り方は簡単で、みそ汁にまるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトを足すだけです。

今回は、ティースプーンで2杯足してみました。

足したら、よく混ぜて完成です。

コクがアップ！いい意味で味に変化はなし

なんか不思議な感じになりますね。

ちょっと白っぽいみそ汁で、白みそで作ったみたいな感じになっています。
大豆ヨーグルトを足すだけなので「たしかに忙しい朝でも、いいな」と思いました。

それでは食べてみたいと思います！

「全然変わらない」

これは、いい意味で全然味が変わりません。
「これ、大豆ヨーグルト入ってる？」と、思うくらい何も味の変化はありません。
目隠しして飲んだら、確実にただのみそ汁です。

そして「コクがアップする」とのことでしたが「たしかにまろやかになっている気がする」と思いました。

まったく味は変わらずに、まろやかになっている感じなので、これはいいのではないでしょうか。
気軽に大豆を普段の食事に取り入れられます。

筆者は、普段まったく大豆ヨーグルトを買わなかったのですが「これを機に買ってもいいかもな」と思わせてくれるレシピでした。

毎日のみそ汁に「ヨーグルトアレンジレシピ」お試しあれ

この記事では、フジッコの「みそ汁にヨーグルト」のレシピを実際に食べてみた感想を紹介しました。

思っていたよりも、味に変化がまったくなく、まろやかになる感じで、みそ汁の味を邪魔しません。
なにもデメリットがないのに、普段の食事にヨーグルトをプラスできるので、ありがたいレシピでした。

食事を気にしている方はもちろん、シンプルにおいしくなるので、みそ汁を飲む方なら、誰にでもおすすめできるレシピです。

ぜひ普段のみそ汁に大豆ヨーグルトをちょい足ししてみてくださいね。