【やっすい鶏むね肉】→“バンバン”たたいて極上！？わが家で大人気！「アレンジ無限」「いつもと全然違う！」かかえて食べたい♡レシピ爆誕

こんにちは！毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

「チップス＝おいしいけど罪悪感……」そんなイメージ、ありませんか？じつはその常識をくつがえす、驚きのチップスレシピがあります。

なんと、タンパク質がしっかり摂れて、しかも作り方はとっても簡単。メイン食材は、家計にやさしい“鶏むね肉”だけ！

これはもう、知っておいて損はなし！罪悪感ゼロで楽しめる、ヘルシー＆おいしいチップスレシピをご紹介します。

罪悪感なし！むしろ積極的に食べたいチップス

チップスと聞くと、「おいしいけど身体に良くない……」というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。

でも今回挑戦した、セブンプレミアムの「鶏肉チップス」レシピなら、罪悪感ゼロ！

むしろタンパク質がしっかり摂れる、積極的に食べたいチップスなんです。しかも火を使わず、電子レンジだけで作れるのもうれしいポイント！

まずは基本のレシピから作ってみます。

セブンプレミアム「3つの材料＆電子レンジで簡単！鶏肉チップスの基本レシピ」

材料（お好みの量）

• 鶏むね肉…好きなだけ
• 塩…少々
• こしょう…少々

作り方①鶏むね肉を切る

皮をはぎ取り、脂身や筋を取り除きます。

包丁を寝かせて薄くそぎ切りにし、クッキングシートの上に間隔を空けて並べます。

作り方②叩いて伸ばす

ラップをかぶせ、麺棒で叩いて薄く伸ばします。

クッキングシートがやや透けて見えるくらいが目安です。

生ハムのような薄さを目指しましょう。

作り方③味付けをする

ラップを外し、塩とこしょうを適量振ります。

作り方④電子レンジで加熱する

ラップなしで600Wで5分加熱します。

水分が飛んでカリカリになったものから取り出しましょう。

余熱でパリッとさせるため、1分ほど置くのもおすすめ。水分が残っていたら30秒ずつ追加加熱をしてください。

途中で向きを変えると均一に仕上がりますよ。

皿に盛り付ければ完成です。

アレンジ無限！おすすめフレーバー2選

そのままでもおいしいですが、お好みの調味料をプラスして、自分好みの味付けにするのもおすすめです。

のり塩味の鶏肉チップスにする場合は、鶏むね肉を薄く叩き伸ばしたら、塩と青のりをパラリと振りかけます。

あとは基本レシピと同様に、電子レンジでパリパリになるまで加熱するだけです。

磯の風味が鼻から抜け、噛めば噛むほど、奥深い味わいが口いっぱいに広がりますよ。

チーズ味にする場合は、鶏むね肉を薄く叩き伸ばしたら、粉チーズと粗挽き黒こしょうをかけましょう。

粉チーズはたっぷりかけるのがおすすめです。

粉チーズによってコクがプラスされ、粗挽き黒こしょうのピリっとした辛さがアクセントになります。

おつまみにぴったりの味わいですよ。

家族みんなで楽しめる！間食にもぴったり

このレシピ、わが家では大人気！

子どもはおやつ代わりに、夫は晩酌のお供に。私は「今日ちゃんとお肉を食べられてないかも……」と感じたときの間食にしています。

アレンジ次第で飽きずに楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね！

出典：セブンプレミアム「3つの材料＆電子レンジで簡単！鶏肉チップスの基本レシピ【味付けアレンジ付き】」