ギャル曽根さんも驚いた！【家事ヤロウ】清水ミチコさんおすすめ肉料理「ポン酢チャーシューチキン」レシピ作ってみた

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

家事初心者の出演者が、家事についてゼロから学ぶドキュメントバラエティー「家事ヤロウ!!!」（TV朝日系列）で、平野レミさんや清水ミチコさんが超お手軽パーティレシピを実際に作りながら紹介していました。

紹介された中でも「ポン酢チャーシューチキン」はポン酢で鶏肉を煮るだけの本当にお手軽なレシピ。スタジオでVTRを見ていたギャル曽根さんは「え！ポン酢だけ？？」とかなり驚いていて、その手軽さに感心していました。

そんなに簡単で美味しいのなら、と筆者も作ってみることに。

同じコーナーで紹介された「ブイヤベース」も超簡単なのにプロの味、とギャル曽根さんが絶賛していたので、「ポン酢チャーシューチキン」とともに、実際の調理工程や味をレポートします！

【家事ヤロウ】「ポン酢チャーシューチキン」2025年8月12日放送

材料（鶏むね肉2枚分）

• 鶏むね肉…2枚
• ポン酢…中瓶1本程度
• ハーブソルト…適宜
• にんにく…適宜
• しょうが…適宜

メインの材料はたったの２つ。あとは香辛料や香味野菜です。

※今回は鶏むね肉1枚で作ってみました。

超簡単「ポン酢チャーシューチキン」の作り方

1. 鶏むね肉にフォークでいくつか穴をあけ、ハーブソルトをふりかける。
2. 鶏むね肉を鍋に入れ、ポン酢を肉が半分浸るくらいまで入れる。
3. 薄切りにしたにんにくとしょうがを鍋にいれる。
4. 鍋を火にかけ10分煮込んだら鶏肉を裏返し、さらに10分煮る。火を止めて10分余熱で火を通す。

以上で、できあがり！超簡単でした！

▽ポン酢は鶏肉の半分くらいまで

▽味ぽんは少し残してほぼ1本使いました。チャーシューを作ったあとは煮詰めてタレとして冷奴にかけても。

「ポン酢チャーシューチキン」を実食

できあがった鶏肉を包丁で切って、煮汁をかけていただきます！

鶏肉にタレの味がしっかりついていて美味しいです。鍋で煮ている時からいい匂いが漂っていましたが、食欲をそそるおいしさです。ポン酢の酸味がなく旨味だけが残っています。

ポン酢のお酢がチキンを柔らかくしてくれるので、食感もGood。
少しパサつき感がありましたが、おそらく鶏肉2枚で作ったら、もっとジューシーになったのではないかと思われます。

個人的にはハーブソルトは、塩コショウで代用できるのではないかと思いました。

総じて美味しくできたので、食べ始めたら箸がとまらず、ペロッと平らげてしまいました。
とても簡単なので友人にも教えたところ、早速作って家族に大人気だったようです。

ぜひ、あなたも作ってみませんか？！

ポン酢チャーシューチキンはYouTubeチャンネル『清水ミチコのシミチコキッチン』でも紹介されています。 「家事ヤロウ!!!」では「ポン酢チャーシューチキン」とメーカー名は伏せられていますが、YouTubeではミツカンさんの「味ぽん」と言ってますね(笑)。

簡単なのにプロの味「ブイヤベース」

もうひとつ超簡単で安上がりなブイヤベースも作ってみました。

材料（作りやすい分量）

• 魚のアラ…800g
• トマトソース…1瓶or1缶
• はちみつ…小さじ1

※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。
※TV番組内では、具として白身魚の切り身も入れていました。

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1. 鍋に水と魚のアラを入れて30分火にかける。
2. 魚のアラを取り除いてスープを漉す。
3. トマトソースを全部鍋に入れ、はちみつを入れて5分煮る。

以上でできあがりです。

▽魚のアラで濃い出汁がとれます。

▽トマトソースを入れただけ。アラについていた身をこそげ落として具にしてみました。

▽白身魚の切り身の代用でゆで卵を入れてみました。

「家事ヤロウ!!!」では、③で白身魚の切り身を入れていましたが、今回は代わりにゆで卵を入れてみたら、見た目もかわいくなりました。

ちなみに、②の工程でスープを漉すのは面倒くさかったので、漉さずにアラを取り出すだけにしたところ、やっぱり小さい軟骨やうろこが時々口の中に入ってきました。

筆者はあまり気にしないのですが、気になる方はちゃんと漉してください。
しかし、味は本当にプロ並みのおいしさでした！皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。